10 kule jobber i matindustrien

Når du tenker på jobber i matindustrien, hva som først kommer til tankene? Sannsynligvis roller som restaurantsjef, bartender, barista, server, sous kokk og så videre.

Key Takeaways

Utover de grunnleggende matindustriens stillingene, er det en hel verden av muligheter for de som brenner for kulinarisk kunst. For eksempel:

• Interessert i å utnytte trenden mot lokal og bærekraftig mat? Arbeid på et bondemarked. 
• Drømte alltid om å starte din egen virksomhet i matindustrien? Vurder å bli en håndverksbrygger. 
• Keen til å studere vitenskapen bak det som får maten til å smake godt og hvordan man kan manipulere disse smakene og teksturene? Se på molekylær gastronomi.
  

Dette er bare noen av alternativene som er tilgjengelige der ute, og hvis du er ute etter inspirasjon til en unik kulinarisk karriere, kan du fortsette å lese for å lære om noen av de kuleste jobbene i matindustrien. 

01 av 11

Håndverksbrygger

Nicola Tree / Getty Images

Craft Brewing blir en populær innsats, og åpner et marked for erfarne bryggerier og nysgjerrige gründere for å lage og selge sitt eget øl, vin og cider. Selv om det kan være vanskelig å komme i gang, og vanskelig å lære, er håndverksbrygg i stor etterspørsel på barer, restauranter, bondemarkeder og lokale butikker.

02 av 11

Farmers Market Manager

Nigel Allison / Eyeem / Getty Images

Etter hvert som etterspørselen etter sunn, lokal og bærekraftig mat vokser, gjør antallet bondemarkeder det også. Det er mer enn 8000 bondemarkeder i U.S.

Med boom av bondemarkedene kommer også en økning i jobber. Større markedsorganisasjoner, som Greenmarket i New York og Ferry Plaza Farmers Market i San Francisco, sysselsetter et bredt spekter av enkeltpersoner, fra ledere til forretningsutviklingspersonell til kommunikasjonsassistenter. Det er også sysselsettingsmuligheter på mindre lokale markeder også.

03 av 11

Matadvokat

Robert Daly / CaiaImage / Getty Images

Fra fabrikkoppdrett til GMO er det mange juridiske kamper som skjer over matrelaterte problemer.

Disse juridiske kontroversene er bundet til å fortsette etter hvert som flere og flere ser nærmere på landets matindustri, en industri som noen sier er i stort behov for å fikse.

I tillegg til å håndtere jordbruk og matproduksjon, jobber matadvokater også med spørsmål relatert til matallergier, mattilskudd, folkehelse og sikkerhet og arbeidernes rettigheter i bransjen.

04 av 11

Matstylist

Thomas Barwick / Getty Images

Enhver håpefull kokk vet at det kan være ganske vanskelig å få mat til å smake god-og noen ganger, enda vanskeligere å få den til å se pen ut.

Matstylister har imidlertid en tendens til ikke å være opptatt av hvordan mat smaker. I stedet er de fokusert på estetisk appell for kommersielle og redaksjonelle formål, rådgivning med restauranter, dagligvarebutikker og utgivere under fotoseanser og sørger for at maten ser så god eller bedre enn den smaker.

05 av 11

Holistisk helsetrener

Burger / phanie / baldakin / getty bilder

Holistiske helsetrenere integrerer naturlige terapier i sin medisinske praksis, og fokuserer ofte på inkludering av helsekost, urteslever.

Holistiske helsetrenere som fokuserer på ernæring hjelper sine kunder med å planlegge sunne måltider basert på deres individuelle mål og ønsker.

06 av 11

Molekylær gastronom

Thomas_eyedesign / Vetta / Getty Images

Carrot Caviar. Sigarrøyk iskrem. Mango Foam. Balsamico eddik perler. Olivenoljepulver.

Molekylær gastronomi, også kalt "modernistisk" mat eller "avantgarde" matlaging, bruker kjemi og fysikk for å undersøke og eksperimentere med tekstur og smak av mat. Å omfavne denne taktikken kan la kokker lage kreative og iøynefallende retter. 

07 av 11

Mushroom Forager

Jeremy Woodhouse / Holly Wilmeth / Blend bilder / Getty Images

Det er mange sopp der ute, noen deilige og dødelige. Det krever et raffinert sett med ferdigheter for å kunne bestemme hvilke sopp som er giftige og hvilke som er dødelige. Mushroom Foragers-også noen ganger referert til som soppjegere-gjør en levende fôring av sopp for å selge til restauranter, matdistributører og individuelle forbrukere.

Fordi visse typer sopp er i stor etterspørsel-inkludert morell, porcini og kantarelle sopp, for eksempel å finne og selge sopp kan være en ekstremt lukrativ satsning.

08 av 11

Restaurantdesigner

Heltbilder / Getty Images

Mye arbeid går inn i fødselen av en restaurant. Jada, en hoveddel av den tid og krefter er dedikert til å velge et konsept og lage en meny, men det er mye arbeid på den ikke-kulinariske siden også.

Restaurantdesignere jobber tett med gjestfrihetsbransjen, ansetter arkitekter, interiørarkitekter, prosjektledere og mange andre individer for å hjelpe med å bringe en restaurant fra konsept til skapelse.

Fra arkitektonisk planlegging til interiørdesign til lysstil til valg av stoffer, har restaurantdesignere mye å ta hensyn til når de setter sammen ideene sine.

09 av 11

Urban Farmer

Stephen Zeigler / Getty Images

I disse dager er jordbruk ikke bare for folk som jobber og bor på landsbygda. Miljøvernere, gründere og til og med hverdagsbyboere finner ut hvordan de kan gjøre ubrukte byområder til hagebruksgruver.
Du trenger ikke bakgrunn i byoppdrett for å bli involvert. Det er mange små bedrifter som dukker opp over hele Nord -Amerika som er fokusert på byoppdrett, med etterspørsel ikke bare etter grønne tommelen, men også for personer med salg, markedsføring, innsamling og kommunikasjonsferdigheter. 

10 av 11

Vegansk kokk

MediaPhotos / E+ / Getty Images

Av mange grunner, inkludert etiske, miljømessige og helseproblemer, henvender folk seg til et plantebasert kosthold. 

Kokker spiller en stor rolle der, og utvikler oppskrifter, restauranter og måltidssett for folk som vil ha kjøttfri mat.

11 av 11

Matindustriens jobbressurser

Thomas Barwick / DigitalVision / Getty Images

Klar til å finne din egen kule jobb? Utforsk søkemotoren med gode matjobber, som kobler jobbsøkere med et mangfoldig utvalg av gastro-muligheter i bransjen.

Sjekk også de øverste jobbsider ved hjelp av nøkkelord som passer for den type stilling du søker.