10 ting å vite om restaurantfranchiser

Åpning av din egen restaurant kan være det rette trekket, men mange restauratører mener å operere en franchise kan være til nytte for en eier med den erfaringen de trenger, samtidig som de gir dem betydelig støtte gjennom læringsperioden. For mange tillater franchising eierskap til en restaurant uten overflødig investering, tid eller risiko.

Noen franchiser er mer lønnsomme enn andre, men alle deler lignende egenskaper. Noen regler mellom uavhengig eierskap og franchising overlappende sted og et godt ledergruppe-som må vurderes før de kjøper en franchise, men samlet sett er de ganske forskjellige fra å eie en uavhengig restaurant.

Restaurantfranchiser og restaurantkjeder er ikke de samme tingene

Starbucks er en restaurantkjede, men fordi den eies av ett enslig morselskap, er det ikke en franchise. Du kan ikke kjøpe en Starbucks kaffebar. Burger King er en kjede og en franchise, fordi du kan kjøpe individuelle enheter av en Burger King -restaurant. Så alle franchiser er kjeder, men ikke alle kjeder er franchisetakere. Hvis du ikke kan fortelle hva som er, kan du bare kalle selskapets hovedkvarter og spørre: "Tilbyr du franchisemuligheter?""

Restaurantfranchiser er ikke billige

De fleste restaurantfranchiser har en heftig prislapp. Dunkin 'Donuts krever at potensielle franchisetakere har minimum $ 1.5 millioner nettoverdi og $ 750 000 i kontantreserver. Wendys krever 500 000 dollar i likvide eiendeler og 1 million nettoverdi. Mindre franchiser som Pizza Hut krever mindre, men for de fleste er mengden fremdeles ofte betydelig.

Franchisetakere krever ofte restaurant eller annen forretningserfaring

Mange franchiser krever tidligere restaurant eller annen forretningsrelatert erfaring før du lar deg representere merkevaren deres. Husk, selv om du også skulle åpne en uavhengig restaurant, kan investorer også være på jakt etter erfaring i restaurantbransjen.

Franchisetakere kan kreve flere lokasjoner

Pizza Hut og Taco Bell -franchisene krever begge minimum tre nye restauranter i løpet av tre år, og Dunkin 'Donuts krever en minimumsinvestering på fem nye restauranter om gangen. Vurder nettoverdikravene før du fortsetter. Investeringen av tid mellom tre restauranter krever alvorlig tanke, ettersom bare en franchise kan ta mesteparten av tiden din.

De er nøkkelferdige operasjoner

En av grunnene til at restaurantfranchiser er så dyre er at de er "nøkkelferdige" klare. Kjøkkenoppsettet, design av spisestuen, menyen og til og med markedsføringskampanjen er alle gjort for deg. Du trenger ikke å jobbe med å bygge navnegjenkjenning fordi den anerkjennelsen er en del av det du kjøper. På mange måter kjøper du en automatisert virksomhet.

Restaurantfranchiser har regler

Konsistens er nøkkelen når det gjelder restaurantfranchiser. Kundene forventer samme service, mat og atmosfære uansett hvor de er. For å holde alt konsistent på tvers av hver enhet, har restaurantfranchiser med en tykk regelbok som skisserer Do's and Don'ts of Franchise Ownership. Når du samtykker i å kjøpe en restaurantfranchise, samtykker du også til å overholde alle deres regler.

Restaurantfranchiser overlater ikke mye til fantasien

Hvis du liker å lage mat og lage nye menyelementer eller planlegge aspekter ved spesielle hendelser, er det kanskje ikke det strukturerte oppsettet av en restaurantfranchise. Ditto hvis du liker å angi regler og prøve nye ting. Du kan oppleve at du må ta en hard beslutning, og til slutt bestemme om franchising er det rette trekket for deg.

Du trenger fortsatt en forretningsplan

Selv om restaurantfranchiser er nøkkelferdige operasjoner, bør du fortsatt ha en gjennomtenkt forretningsplan. Kjør planen gjennom så mange fagpersoner som mulig før du tar den med den for franchisekomiteen.

Det er forskjellige typer eierskap

Du kan være en enkelt enhetsfranchise, flerenhetsfranchise, områdeutvikler eller master-franchise. Hvilken type franchise du vil eie, avhenger i stor grad av din personlige formue. Å bygge en gruppe likesinnede investorer gir muligheten til å skalere eierskap hvis du bestemmer deg for å kjøpe mer enn en enkelt enhet.

McDonald's er den mest gjenkjennelige restaurantfranchisen

Omtrent 1 prosent av verdens befolkning spiser på McDonald's på daglig basis. Med implementering av Henry Fords samlebåndkonsept, begynte McDonald Brothers å tilby den raskeste, billigste maten som mulig ved å ansette lavt kvalifiserte arbeidere for å sette den sammen. Mens brødrene lyktes med å servere mat effektivt og billig, var de ikke så flinke til å franchise. En restaurantutstyrsselger ved navn Ray Kroc så potensialet i McDonald's Concept, og kjøpte brødrene ut i 1954. Hans formel for franchising satte en presedens for fastfood-kjeder, og endret landskapet til amerikansk servering. Når de vurderes med en annen behemoth av restaurantfranchisespillet, Subway, kontrollerer disse to institusjonene to av de mektigste merkene i verden.