3 ting du trenger å vite om å starte en matbil

Hvis du er ute etter en måte å bryte inn i matindustrien, tilbyr en matbil et lavere kostnadsalternativ til en tradisjonell restaurant. En tradisjonell murstein- og mørtelrestaurant, beliggenhet, meny og markedsføring er alle integrerte deler av en vellykket matbilvirksomhet. Selv om det kan være fristende å parkere matbilen din uansett hvor det er en mengde, er det viktig å sjekke lokale tillatelser og reguleringslover først. Mens i det siste har matbiler blitt assosiert med enkle prislignende smørbrød eller burgere, har dagens matbilmenyer eksplodert i variasjon, og tilbyr alt fra gourmet cupcakes til vedfyrt pizza. Matbiler har revolusjonert markedsføring, og utnyttet sosiale mediesider som Facebook, Twitter og Instagram for å nå kunder på nye og innovative måter, samtidig som de bygger merkevarebevissthet.

Matbiler handler om beliggenhet

En av de største fordelene en matbil har over en tradisjonell restaurant, er at den bringer maten til kundene. På grunn av begrensninger og lisenser kan en matbil imidlertid bare sette opp butikk uansett hvor det er folkemengder. De fleste byer og byer krever at enhver leverandør av matbiler søker om spesielle lisenser og tillatelser. Derfor er det viktig å først finne ut om et område tillater matbiler. Noen ganger er antallet tillatelser som er tillatt i ett område avdekket, noe som forårsaker en lang ventetid for eiere av matbiler.

Matbiler går utover smørbrød og burgere

Dagens restaurantmatbiler tilbyr et bredt utvalg av mat, og mens smørbrød fremdeles er på menyen, kan kundene finne mer fantasifull mat som gourmet cupcakes, sushi eller vedfyrt pizza. Mens forbrukere søker sunnere matalternativer når de spiser ute, tilpasser matbiler menyene sine for å ha mer organiske, lokalt dyrkede ingredienser. For eksempel Lulus lokale spisested i ST. Louis, Missouri har bygget en blomstrende matbilvirksomhet ved hjelp av lokalt dyrkede urter og produserer fra gårdsbruk i området. Blendere og boller matbil, som opererer ut av Austin, Texas, spesialiserer seg på organiske açaí -boller toppet med hampgranola, frisk frukt og en duskregn med honning.

Matbiler rocke sosiale medier

Mange mobile matbiler hopper over nettsteder helt og bruker sosiale medier som deres eneste middel for reklame og markedsføring. Nettsteder som Twitter og Facebook lar matbiler legge ut sitt daglige eller ukentlige sted, mens Instagram tilbyr en plattform for å vise frem menyelementer og daglige spesialiteter. Ved å bruke mobilteknologi lar matbiler få kontakt med kunder uansett hvor de er. Matbiler kan annonsere sin beliggenhet, samt kontinuerlig samarbeide med kunder gjennom tweets, aksjer og innlegg. Sosiale medier er også en utmerket måte å forme en matbils stemme og merkevare, og bygge et sterkere bånd med kunder. En bonus med sosiale medier er at det er gratis.

Matbiler tilbyr en spirende gründer muligheten til å bryte seg inn i restaurantbransjen på et budsjett for skyting. Når du pigeon-hullet som hurtigmat på hjul, inkluderer dagens matbilkonsepter mange forskjellige typer global mat, med en økende vekt på sunne matalternativer. Takket være sosiale medier kan eiere av matbiler få kontakt med kunder på et personlig nivå, hvor som helst, hvor som helst uten et kostbart reklamebudsjett.