4 gode pizza forretningsidéer

Det er ingen som benekter populariteten til pizza. Hver dag, 1 av 8 amerikanere spiser pizza, rapporterer U.S. Department of Agriculture. Likevel står pizzeria-virksomheten overfor en rekke vanlige restaurantutfordringer-administrerende ingredienser, etterspørsel, walk-in-trafikk, bemanning og lignende.

For de som tenker på å komme inn i pizza -virksomheten, hold det enkelt. Slik har andre bygget pizza -virksomheter rundt enkelhet, fokus og fleksibilitet.

01 av 04

En pizza om dagen holder spiserne engasjert

Siden begynnelsen var det arbeider-eide ostebrettet Pizza Collective i Berkeley, Calif., har holdt det enkelt. Ved å bruke de beste (for det meste organiske) pizza ingrediensene, tilbyr den bare en smak av pizza per dag-alltid et vegetarisk utvalg.

Hemmeligheten bak ostestyrets suksess-og kundene stiller seg utenfor før dørene til og med åpner med kvalitet. Utrolig deig er laget med organisk mel, mens ingredienser er valgt helt i toppen av produksjonen.

Fordelen: Hvordan betyr det å lage en smak av pizza (og nå salat) hver dag til fortjeneste? Fordelene er mange:

1. Økonomi: Å kjøpe enorme mengder av noen få ingredienser betyr bulkprisrabatter, holde kostnadene nede med veldig lite avfall. Uten kjøttalternativ er det færre lagrings- og forurensningsproblemer.
2. Enkelhet: Linjen flyter raskt fordi kundene har få beslutninger å ta. Bare bestill mengden og gå videre. Personalets arbeidsflyter innebærer lite mer enn å lage, kutte og servere eller pakke pizzaen for å spise i etableringen eller å gå.
3. Ingen stress: Kundeopplevelsen er avslappende av samme grunn. Intet valg betyr ingen argumenter eller kompromisser. Det eneste stresspunktet er å finne en set fordi det er så darn overfylt.

02 av 04

Mobil vedfyrt pizzeria cateringvirksomhet

Det er vanskelig nok å parkere en bil i San Francisco. Så hvem visste at du kunne kjøre rundt i byen med en vedfyrt ovn som ligger inne i en massiv beholder montert på en lastebil?

Del Popolo, en 20 fots mobil pizzeria som ligger i en glassvegget transatlantisk fraktcontainer, tilbyr en pizzafest som kommer til deg. Den neopolitiske pizzaen, laget med lokale og organiske ingredienser, sees også på messer og arrangementer.

Ovnen-i-lastebil-trenden er et landsomfattende fenomen. Eieren av Chicagos The Pizza via til og med trent som pizzamester i Italia. Kunder kan forhåndsbestille pizza via tekstmelding på offentlige arrangementer og hente den på Pizza Via's Step-Van Style Pizza Truck.

Fordelen: En mobil pizza -lastebil tilfører krydderet av variasjon og lar deg reise til muligheter. Å ha pizzaovnen inne i kjøretøyet ditt gir mindre fleksibilitet enn en slepende pizzaovn, men det er ganske spektakulært for kundene som ansetter deg og de som liker maten din.

03 av 04

Pizzadeig og ferdig pizzasskorpevirksomhet

Vil du heller være en pizzaprodusent eller mer av en pizza -enabler? Kanskje begge deler?

Californias Vicolo-pizza begynte som en liten lokal kjede av San Francisco-stil kornmelkskorpepizzerias. I dag selger den ferdige pizzaer og ikke-GMO kornmelksorter kjøleskap og frosset til hjemmepizzakokken. Du finner dem på bondens markeder og forhandlere som spenner fra supermarkeder til Costco.

Lamonicas pizzadeig startet sin pizzadeigvirksomhet på begynnelsen av 1960 -tallet, og gjorde deigen i Los Angeles og New York for å levere matservicebedrifter landsdekkende. Tarrytown, n.Y-baserte Birrittellas pizzadeig er tilgjengelig i supermarkeder og sendes over hele landet.

Fordelen: En virksomhet fokusert på å produsere deig tar kompleksiteten ut av fullstendig pizzaproduksjon og tillater fokus på hva de gjør best.

04 av 04

Mobile pizzaovner for popup-vinduer og bondemarkeder

Mobil vedfyrt pizzaovner laget av murstein og mørtel trekker inn spor på bondemarkeder og popup-arrangementer over hele landet.

Du kan finne planer på nettet for å bygge din egen vedfyrte ovn, sammen med murstein og isolerende materialer. For den ikke-så-handy personen er mange ferdige ovner tilgjengelige. Selskaper som Chicago Brick Ovn kan bygge en for deg.

For flerdagers hendelser kan du til og med bygge en midlertidig vedfyrt murstein som du demonterer etter arrangementet.

Fordelen: Du kan slepe mobilpizzeriaen.

Hvilken pizza virksomhet vil du elske?

La dette glimt av noen få innovative pizza -forretningsidéer tjene som din inspirasjon. Der det er en pizzarelatert idé, er det sannsynligvis en forretningsmessig sertifiserte glutenfrie pizzeriaer til bakere som bruker pizzadeig til desserter.