8 måter å forbedre restauranten din og dens image

En restaurant er en kompleks maskin. Tusenvis av små varer spiller inn hver dag, men når visse aspekter av driften eller virksomhetens markedsføring forbedres, kan de utgjøre en betydelig forskjell for restaurantens helse. Å ha god mat og en kul beliggenhet hjelp, men å skille seg ut, stryke selvfølgelig ut rynkene hvis de eksisterer, og ta restauranten din til neste nivå.

Ansett eksepsjonelt personale

Personalet ditt er frontlinjen på restauranten din: dens stemme og dens holdning. Trening av fantastisk personale er verdt tiden, men hva om ansettelsene dine var fantastiske fra dag én? Å ansette de rette menneskene fra get-go kan spare tid og også penger, da det å la feil person gå og starte prosessen igjen tar verdifull tid bort fra ledergruppen. Ansett de rette menneskene, og det meste av arbeidet er kuttet ut for deg.

Gi tilbake til samfunnet

Som en del av samfunnet ditt kan du gi tilbake på mange måter. Vert en veldedighetsmiddag med en del av inntektene som går til en god sak. Sponsor et lite ligatag eller annen ungdomsaktivitet. Selv om det er bra for restaurantens image, kan denne typen aktiviteter også tilby en mulighet til å blande seg med kraftspillerne i byen, ettersom mange er involvert i veldedige organisasjoner. Restauranter har en unik vinkel på å gi tilbake ved at de også kan fungere som et møteplass for andre arrangementer, noe som gjør virksomheten din minneverdig for mer enn bare maten.

Vær barnevennlig

Gjør å spise ute med små barn lettere på foreldrene. Hvis mulig, bør familier få et større bord (hvis det er fire, gi dem et bord for seks) slik at barna har rom til å fargelegge eller leke. Sammen med å tilby høye stoler og boosterseter, bør personalet tilby fargeleggingsmateriell og leker, men spør alltid foreldrene først, hvis disse varene er OK.

Mange restauranter holder spesielle barnepakker, som boksede fargestifter og placemats. Å ha en god restaurant er ingen unnskyldning for ikke å imøtekomme barn. Hvis den mest kjente restauranten i verden kan gjøre det, kan du også.

Endre opp menyen

Hvis du ikke har oppdatert menyen på en stund, er du på tide å bryte ut smakshjulet. Endring av menyen har så mange fordeler at det ville være vanskelig å liste dem alle. Det holder kjøkkenteamet begeistret og kreativt, det holder spisesteder til å lure på hva du vil gjøre videre, og sannsynligvis viktigst av alt, det holder restauranten din i å bli foreldet. Ta en titt på gjeldende restauranttrender og prøv å integrere dem i den vanlige menyen.

Mingle som eier

Som restauranteier, ikke vær redd for å komme deg ut og blande deg med kundene dine. Gå spisestuen, presenter deg selv og be om tilbakemelding. Folk setter pris på oppmerksomheten din, og oftere enn ikke vil du høre ros for restauranten og personalet ditt. Hvis du imidlertid mottar en klage, gjør du ditt beste for å avhjelpe den så snart du kan. Ofte holdes eieren ansvarlig selv når feilen var med service- eller kjøkkenpersonalet.

Håndtere problemer med rask nåde

Hvis en kunde klager over et måltid, kan du kompensere måltidet, tilby en freebie eller gi rabatt. For eksempel, hvis noen sender tilbake en biff fordi den ikke er kokt etter deres smak, ta den av regningen. Hvis det skjer en gang til, ta med en cocktail eller gratis dessert.

Som restauranteier har du så mange verktøy til din disposisjon for å gjøre en kunde fornøyd. De fleste eiere vil være enige om at du ikke løser problemer for å være tilstrekkelige, men til å være forbløffende. Som i så mange andre ting, kan din verste fiende raskt bli din beste venn. Du vil løse problemet tidlig før en dårlig mening eller gjennomgang har en sjanse til å gjøre det til nettområdet.

Bruk sosiale medier riktig

Hvis du ikke bruker sosiale medier for å markedsføre restauranten din, kan du starte akkurat nå. Sosiale medier er en enkel og morsom måte å nå kunder og kan være en utmerket plattform for å varsle klientell på spesielle arrangementer eller ekstra tabeller.

Gjennom sosiale medier kan du vise frem restauranten din gjennom bilder og videoer og oppmuntre kundene til å snakke om deg med vennene sine. Å ta seg tid til å bygge en markedsføringsplan for sosiale medier kan betale seg tilbake manifold i nye kunder og økt synlighet på nettet, to ting som er avgjørende for fortsatt suksess for restauranten din.

Følg opp gjentatte kunder

Selv om det er lett å stresse ut i løpet av den daglige virksomheten med å drive en restaurant, bør du fortsatt bruke e-post og sosiale medier for å belønne de som er lojale mot deg. Å tilby spesielle "kokkbord" eller invitasjoner til private arrangementer kan få restauranten din til å skille seg ut som ikke bare en som serverer god mat eller har en god atmosfære, men en som gir så vel som mottar. Det kan være så enkelt som et Facebook -innlegg eller Instagram -historie som direkte adresserer dine følgere og venner. Målet er å vise folk som tar seg tid til å følge deg at du også tenker på dem.