Alt om Restaurant brennevinslisenser

Salg av alkohol kan øke restaurantenes fortjeneste vesentlig, takket være store gevinstmarginer med de fleste viner, harde brennevin og øl. På samme måte medfører forberedelsene relativt lavere arbeidskraftskostnader-det er mye enklere og raskere å tilberede en martini enn en hamburger med pommes frites. Selgende alkohol kommer imidlertid med ansvar. Stater vil ikke at bare noen som selger brennevin. Derfor krever de restauranter og bedrifter å søke om brennevinslisens.

Brennevinslover

Spesifikke brennevinslover varierer fra stat til stat og til og med fra by til by. Generelle områder disse lovene dekker inkluderer:

• Når brennevin kan serveres
• Hvor brennevin kan serveres
• Containere der brennevin kan serveres
• Hvor mye brennevin kan serveres om gangen
• Til hvem brennevin kan serveres
• Hvor mye brennevin koster

Brennevinslover som direkte påvirker restauranter, puber og tavernaer varierer også. Noen få lover du kan finne i hele USA inkluderer:

• Ingen rabatter på brennevin som happy hour eller to-for-one-spesialiteter
• Grense for en drink per kunde om gangen
• Uferdige flasker vin kan ikke tas hjem
• Engros øl, vin og brennevinsselgere kan ikke selge til en restaurant som ikke har en gyldig brennevinslisens
• Forsikringsselskapenes avslag på å dekke krav relatert til alkohol mot arenaer som ikke er i besittelse av gyldig brennevinslisens

Typer lisenser

Det er mange forskjellige typer brennevinslisenser i gjestfrihetsbransjen. Noen tillater bare øl og vin, mens andre tillater all hard brennevin. Her er de vanligste typene lisenser for nye restauranter:

• Øl og vin brennevinslisens:Ingen hard brennevin eller brennevin
• Restaurant brennevinslisens:Den mest generelle av brennevinslisenser, også kalt en "all brennevinslisens"
• Tavern Liquor License: For et etablissement som tilbyr mat, men hvis salg er mer enn 50% brennevin
• Brewpub brennevinslisens:Kan være nødvendig hvis du planlegger å lage ditt eget øl eller vin

Definisjoner og gebyrer knyttet til hver type brennevinslisens varierer fra stat til stat. Du bør innlemme restaurantlisensavgiften i din forretningsplan for restauranten som en del av oppstarten og årlige kostnader. Hvis du kjøper en eksisterende restaurant, kan det hende du kan overføre brennevinslisensen og betale et pro-rangert gebyr, eller du må kanskje kjøpe en helt ny lisens og betale hele gebyret. Brennevinslisenser må fornyes hvert år, så husk prisen når du velger lisens.

Søker om brennevinslisens

Før du åpner en ny restaurant, må du søke om brennevinslisens. Denne prosessen kan ta opptil et år, så husk å søke tidlig. Avhengig av hvor du bor, kan en restaurantlassens lisens koste litt som $ 500 eller så mye som $ 70 000. Mange byer har en brennevinskvote, så du kan ikke få en ny lisens i det hele tatt hvis kvoten er fylt.

Søknadsprosessen for å søke om brennevinslisens kan være omfattende. Hvis du har noen tidligere kriminelljournal, kan det hende du må sende inn et brev som forklarer situasjonen. Byer eller stater kan nekte en brennevinslisens på grunn av tidligere oppførsel. Vanligvis må en lisenssøknad først godkjennes av et byråd. Publikum har lov til å delta på møter for å diskutere søknaden, og deres meninger blir registrert og vurdert i beslutninger om å godkjenne restaurantluthylser. Etter godkjenning går søknaden videre til staten for godkjenning (og nok en stor fettbehandlingsgebyr).

Holde lisensen din

Når du har restauranten din Liquor License og er klar til å åpne, er det en god idé å sende servitøren din til et TIPS -treningskurs, som vil lære dem hvordan de kan betjene alkohol på en ansvarlig måte og hvordan du skal takle berusede kunder. Eventuelle brudd eller uhell kan føre til en lisens suspensjon, noe som kan skade salget ditt betydelig og kreve at du går gjennom den tungvint prosessen med å søke på nytt igjen. Med brennevinslisenser lønner det seg å være grundig, forsiktig og godt informert.