Å kjøpe en restaurantfranchise

For mange ville være restauratører, gir en franchise den perfekte muligheten til å åpne sin egen restaurant. Det er mange fordeler med restaurantfranchiser, for eksempel anerkjennelse av øyeblikkelig navn og innebygd markedsføring. Å kjøpe en restaurantfranchise er imidlertid ikke alltid så lett (eller så billig) som man kanskje tror. Her er en trinn-for-trinns guide til å finne og kjøpe en restaurantfranchise.

Forstå hva som definerer en restaurant som en franchise

Ikke alle restaurantkjeder er franchiser. For eksempel er Starbucks en av de mest anerkjente kjedene i verden. Men det er ikke en franchise. Det er bedriftseid og drevet. Applebee's er en restaurantfranchise. Eiere, kalt franchisetakere, kjøper rettighetene til å åpne og drifte en Applebee's.

Som en del av avtalen betaler franchisetakeren royalties til hovedkontoret, kalt en franchisegiver. Til gjengjeld tar franchisegiveren (i dette tilfellet IHOP eieren av Applebee)).

Tenk på hvilken type restaurantfranchise som er best for ditt lokale marked

Restaurantfranchiser inkluderer fastfood (tror McDonald's, Taco Bell og KFC) og Fast Casual (tenk Applebees, Panera Bread, Chilis Grill & Bar) samt mindre kjeder, som Cold Stone Creamery. Før du forfølger noen restaurantfranchise, må du først finne ut om den vil fylle en markedsnisje.

Dette betyr å gjøre en studie av den lokale konkurransen så vel som en profil av den lokale økonomien. For eksempel, hvis området allerede har flere meksikanske restauranter, kan det ikke være den beste ideen å investere i en franchise av på grensen. Det kan også anses for dyrt sammenlignet med den gjennomsnittlige husholdningsinntekten. På den annen side kan en markedsanalyse vise at den vil bli ønsket velkommen med åpne armer av lokalbefolkningen.

Undersøk budsjettet og restaurantkvalifikasjonene

Restaurantfranchiser er dyre virksomheter. Kostnad mer enn noe annet vil begrense valgene dine når det gjelder å kjøpe en restaurantfranchise. Erfaring er en annen viktig faktor for å åpne en restaurantfranchise. Foreldreselskaper (franchisegivere) Ikke del ut nøklene til en franchiseenhet til bare hvem som helst. Vurder følgende:

• Applebees krever minimum $ 1.5 millioner i nettoverdi og 500 000 dollar i likvide eiendeler.
• Brinker International, morselskapet til On the Border Mexican Grill & Cantina, Chilis og Romanos Macaroni Grill krever en nettoverdi $ 500.000 og minimum fem års erfaring i uformell servering.
• Panera -brød krever en nettoverdi på $ 7.5 millioner og likvide eiendeler på $ 3 millioner. Pluss erfaring med eiendommer og administrerende restauranter med flere enheter.

Mange restaurantkjeder viser franchisekrav rett på deres hjemmeside. www.Foodfranchise.COM er et online selskap som også viser nåværende franchisemuligheter for salg.

Lag en forretningsplan

En restaurantforretningsplan, som du trenger for finansiering av bank eller investor, vil bidra til å fylle ut hull i restaurantfranchisekonseptet. Det vil tvinge deg til å undersøke ting som befolkningsbasen i et område, profiler av den lokale økonomien og valgene til beliggenhet. Som en del av å skrive en forretningsplan for en franchise, må du undersøke franchisets historie og nåværende økonomiske status. Dette er spesielt viktig hvis du investerer i en ny restaurantfranchise.

Gå over en restaurantfranchisekontrakt med en advokat

Når du har kommet deg gjennom den første prosessen med å bli godkjent for en restaurantfranchise og sikre finansieringen din, vil du signere en lang kontrakt med franchisegiveren. Gjennomgå kontrakten med en fin tannkam før du signerer på den stiplede linjen. Viktigst av alt, vet hva som kan skje hvis franchisen mislykkes.

Er du låst til å betale franchisegiveren et fast beløp hver måned eller år, uavhengig av suksess? Som eier utstyret? Vil du få noen av investeringspengene dine tilbake? Ikke anta at fordi det er en kjede vil det være en øyeblikkelig suksess. Det tar fortsatt hardt arbeid og tålmodighet.

Å kjøpe en restaurantfranchise gir mange fordeler. Imidlertid krever det betydelig kapital og kommer med mange juridiske strenger. For de som leter etter en rimeligere investering og mer kreativ frihet, åpner også en uavhengig restaurant, starter en matbil eller til og med å prøve ut selvbetegnelse i matindustrien.