Få tips for å åpne en ny restaurant

Her er 10 raske tips om restauranter, fra å åpne en ny restaurant til å ansette ansatte og kjøpe utstyr.

Tenk på brukt restaurantutstyr

Hvis du åpner en ny restaurant eller ønsker å erstatte eksisterende restaurantutstyr, ikke overse brukt restaurantutstyr. Du kan finne mange forsiktig brukte restaurantutstyr for øre på dollar. Som jeg liker å si at nytt er fint, men alltid nødvendig.

Bestem om et POS -system er bedre enn et kassaapparat

Hvis du tenker å åpne en ny restaurant, oppfordrer jeg deg sterkt til å investere i et POS -system. I motsetning til et standard kassaapparat som bare sporer salg, kan et POS (Point of Sale) -system spore salg, menyelementer, fungere som en tidsklokke for ansatte og til og med hjelpe til med å ta reservasjoner. Et POS -system vil koste mer enn et kassaapparat, men hvis det brukes til det fulle potensialet, vil det mer enn betale for seg selv i det lange løp.

Ikke ansett bare noen til å pleie bar

Hvis restauranten din har et barområde eller pub, må du være selektiv om hvem som personalet det. En god bartender vil ikke bare vite hvordan man skjenker drikke, han eller hun vil utmerke seg i kundeservice. En god bartender kan lese kunder- å vite hvilke som ønsker å chatte eller hvilke som bare vil se spillet på TV-en. En god bartender vil få enhver beskytter til å føle seg velkomne og komfortable.

Forstå viktigheten av kommersielt restaurantutstyr og forsyninger

Når du lager en ny restaurant, er det viktig å kjøpe utstyr og retter designet for kommersiell bruk. Jeg husker at jeg kjøpte opp et stort lager av virkelig kule retter på klaringssalg fra et detaljhandelsutstyr (jeg tror det var Banana Republic- hvorfor de solgte retter, vil jeg aldri vite.) Oppvasken virket som om de ville holde bra i restauranten vår. Feil. Noen få sykluser gjennom oppvaskmaskinen og hver plate ble fliset eller sprukket. Kommersielle retter er dyrere enn husholdningene dine, men med god grunn. De er laget for å stå opp mot den tunge bruken av restauranter.

Søk om en brennevinslisens tidlig

Hvis du planlegger å åpne en restaurant som serverer øl, vin eller brennevin, må du huske å søke om en brennevinslisens ASAP! Det kan ta flere uker før en brennevinslisens blir godkjent, avhengig av restaurantens beliggenhet. Ikke hold opp åpningsdagen din og venter på brennevinslisensen din.

Unngå fôringspriser på en meny

Her er et fint lite tips fra restaurantforumet fra Jack. Han sier "Ikke juster prisene på matvarene dine på menyen din. Dette får kundene til å sammenligne priser og velge de rimeligere varene. Jeg liker denne ideen og har brukt den tidligere når jeg skriver en restaurantmeny.

Velg et originalt restaurantnavn 

Hvis etternavnet ditt tilfeldigvis er McDonald's, ikke ring restauranten din som. Du ber bare om problemer (Ditto hvis etternavnet ditt er Taco Bell, Burger King eller Jack in the Box.) Det kan virke som en ufarlig gest for å navngi en restaurant noe som ligner på en allerede etablert kjede, men du vil be om potensielle juridiske problemer. Unngå problemer ved å velge et unikt restaurantnavn.

Unngå vanskelig å lese skrift på restaurantmenyen

Font er morsomt å leke med, men når det gjelder å skrive restaurantmenyen din, er enkel best er best. Sans serif eller tider er den enkleste å lese på trykk. Hold deg unna kursiv, all dristig eller all kapitalisert tekst. 12-14 Font er den ideelle størrelsen for enkel lesing.

Ikke kutt annonseringsbudsjettet ditt

I dagens økonomi trenger restauranteiere å tenke ut av den tradisjonelle reklameboksen. Annonsering er viktig for virksomheten, men kan bli kostbar. Forfatter Apryl Duncan satte sammen en praktisk guide om billig kabelreklame på et stramt budsjett for småbedrifter.

Ikke tro på alt vennene dine forteller deg

Vennene dine elsker din hjemmelagde Marinara og til-die-for cannolis. Så mye, faktisk forteller de deg alltid at du bør åpne din egen restaurant. Før du begynner å lete etter restaurantsteder og navn, kan du lese disse populære mytene om å åpne en ny restaurant.