Marine Corps Food Service Specialist MOS 3381

Hvis du er interessert i en jobb som spesialist i matservicen i Marines, kan du være trygg på at du vil gjøre mer enn å skrelle poteter. Det er en viktig jobb i de væpnede tjenestene: Marines (og soldater, seilere og flyvere) kommer ikke veldig langt uten å bli matet ordentlig.

Spesialister for matservice, som er militær yrkespesialitet (MOS) 3381, er involvert i alle aspekter av matlaging fra anskaffelser til lagring og distribusjon, i både garnison og feltmiljøer. Deres plikter strekker seg til finansiering, rekvisisjon, kjøp, mottak, regnskap og lagring av matforsyninger, sammen med selvfølgelig matlaging, baking og servering. 

Spesialister fra Marine Food Service kan potensielt være stasjonert hvor som helst Marine Corps har behov. Alle marinesoldater trenger å spise, så uansett hvor det er utplassert marinesoldater, kan en spesialist for matservice muligens også sendes dit. 

Spesialistoppgaver for matservice

Siden de sannsynligvis vil tilbringe tid i feltet, er en viktig del av spesialistjobben for matservice kvalitetskontroll og forsikring, og sørger for at maten holdes i sanitær- og trygge forhold.

Som en sous kokk på en restaurant eller en linjekokk på en spisestue, inkluderer det daglige ansvaret til denne jobben å tilberede frukt og grønnsaker, kjøtt, fisk og fjærkre samt bakevarer. Selv om det sannsynligvis vil være en potet eller to i blandingen, er dette helt klart en jobb for noen som kjenner seg rundt et kjøkken.

Matservicespesialisten holder også oversikt over forsyningsnivåer, og sørger for at det er nok mat for hånden, og for å gjennomføre kvalitetssikringsevalueringer. 

De mest seniorkarakterene for spesialister på matservicetjenester fungerer som administrative assistenter til matservicetjenester eller matservicesjef. 

Kvalifisering som spesialist i marin matservice

For å kvalifisere seg til denne jobben, trenger en Marine en generell teknisk (GT) -poeng på 90 eller høyere på den væpnede tjenestens yrkesutviklingsbatteri (ASVAB) -test. De må fullføre det grunnleggende mattjenestekurset, eller fullføre minimum seks måneders opplæring på jobben som spesialist på matservicetjenester. Alle kurs blir undervist på u.S. Army Quartermaster School i Fort Lee, Virginia.

Spesialister for matservice jobber tett med matserviceansvarlige (MOS 3302), men har forskjellige ansvarsområder. Matserviceansvarlige har i oppgave å føre tilsyn med organisasjonen og planlegge slutten av Marine Corps Kitchen Operations, som inkluderer budsjettering og koordinering.

Hvis matservicespesialisten er sous kokk på kjøkkenet, er matservicetjenester som den utøvende kokken som kaller skuddene og holder organisasjonen i gang jevnt

Alle som håper på Food Service Officer Job må først tjene som en matservicespesialist eller som marinhjelp (MOS 3372). Jobben med Marine Aide fungerer som en personlig assistent for generelle og flaggoffiserer, og hjelper til med små oppgaver og andre detaljer.