Bilder som viser hvordan du kan rengjøre en GAR
- 3861
- 45
- Emil Nordskaug
01 av 09
Få en gar
Wm. Hovie Smith skjøt denne garen ved Lake Eufaula. 2008 Ronnie Garrison lisensiert til omtrent.com Du kan fange Gar med en stang og hjul ved å bruke en skje med litt frynsete nylonledninger på den for å floke i tennene eller skyte en med en bue og pil. GAR blir ofte fanget på trotlinjer og ved et uhell mens du fisker etter andre arter. De fleste blir kastet, men du kan rense dem, og de er gode å spise. Bare unngå eggene, de er giftige.
02 av 09
Verktøy som trengs for å rengjøre en GAR
Første trinn i rengjøring av en gar, få de riktige verktøyene og en flat overflate, klipp av ryggfinnen og stikk et hull like bak den. 2008 Ronnie Garrison lisensiert til omtrent.com Du trenger en skarp kniv, tinnsnips og en flat overflate for å rengjøre GAR. Det hjelper hvis du har et bord eller annen fast overflate i midjehøyden, men en kjøligere topp vil fungere.
03 av 09
Klipp av ryggfinnen
Få noen til å hjelpe deg med å holde GAR. 2008 Ronnie Garrison lisensiert til omtrent.com Klipp av Gar -ryggfinnen. Dette er den lille finnen på ryggen til garen, nær halen. Bruk tinnsnipsene dine til å klippe den av selv med kroppen. Det hjelper å få noen til å hjelpe deg med å holde fisken mens du jobber med den. Du kan spikre garen til et tre og sette en 16 krone spiker gjennom hodet for å holde den på plass mens du rengjør den.
04 av 09
Klipp en spalte på baksiden av garen
Hold garen fast og kutt et stort nok hull bak ryggfinnen til å sette inn tinnsnips. 2008 Ronnie Garrison lisensiert til omtrent.com Holder garen fast, kutt en spalte bak på garen med en skarp kniv. Sporet skal være stor nok til å få den ene siden av tinnsnipsene dine inne i huden. Skjær sporet nær halen, bak ryggfinnen du kutter av. Du må gå dypt nok til å få tinnsnipsene dine under huden.
05 av 09
Klipp over ryggen fra side til side
Hvordan rengjøre en gar. 2008 Ronnie Garrison lisensiert til omtrent.com Bruk tinnsnips for å skjære over kroppen fra side til side i hodet og halen. Du kan gjøre dette før eller etter å ha gjort det lange kuttet opp ryggen. Når du er ferdig, vil du ha et "H" -formet snitt.
06 av 09
Skjær kjøttet bort fra huden
Del garen fra hode til hale med tinnsnips og kutt deretter kjøttet ut. 2008 Ronnie Garrison lisensiert til omtrent.com Etter å ha kuttet fra hode til hale langs toppen av ryggraden og over fra side til side ved hode og hale, begynn å kutte kjøttet bort fra huden. Huden vil skrelle tilbake når du kutter den bort.
07 av 09
Trekk huden for å eksponere kjøttet
Skrell huden vekk fra kjøttet. 2008 Ronnie Garrison lisensiert til omtrent.com Etter å ha kuttet huden fri, trekker du huden og utsetter kjøttet.
08 av 09
Skjær langs ryggraden for å frigjøre kjøttet
Du vil få to stip av kjøtt fra baksiden av garen. 2008 Ronnie Garrison lisensiert til omtrent.com Skjær mellom ryggraden og kjøttet, og jobb kniven din langs beinet. Arbeid fra ende til ende og gå dypere til du kutter fileten løs fra kjøttet fra ende til ende.
09 av 09
GAR Kadaver og to GAR -fileter
Kadaver og to stip av kjøtt klar til å lage mat. 2008 Ronnie Garrison lisensiert til omtrent.com Du ender opp med et kadaver og to fine fileter. Jeg kuttet filetene i 2-tommers biter, sauterte dem i smør og sitronsaft til de er ferdige. De ble hvite. Kjøttet var litt seigt, men bra. Det hadde en litt musky smak og tekstur som minnet meg om Florida hummer. Det var ingen fiskig smak i det hele tatt.