Leseren spør hvordan du starter en matbilvirksomhet

Selskapet jeg jobber for nylig nedbemannet, og nå leter jeg etter en ny jobb. Jeg har tenkt på å starte en matbilsvirksomhet. Jeg har alltid ønsket å eie min egen restaurant, og dette virker som et skritt i riktig retning. Jeg fant en anstendig pre-eid matbil som ble brukt til å selge smørbrød og supper. Utover å kjøpe lastebilen, er jeg ikke sikker på hva annet jeg trenger å gjøre for å få virksomheten min i gang. Noen forslag?

Ideen om å selge mat langs veikanten har eksistert i en eller annen form i hundrevis av år. Matbiler har selv utviklet seg fra å servere iskrem og pølser til å tilby en rekke forskjellige kjøkken, alt fra enkel grillet ost til verdens dyreste burger, som tilbys av Food Truck 666 i New York City.

Sikker finansiering for matbilen din 

Å kjøpe matbilen er den største investeringen du vil gjøre i denne satsingen. Mange vellykkede restauranter springer ut av en matbil -virksomhet. Selvfølgelig er mange vellykkede virksomheter matbiler. Sjekk ut disse 10 gourmetmatbilene for litt inspirasjon. Matbiler tilbyr mange fordeler over en tradisjonell restaurant, inkludert lave overhead, mindre oppstartskostnader, lav arbeidskraft, og du kan dra dit kundene er.

En av de beste delene av å åpne din egen matbil er at den gir lave oppstartskostnader. Avhengig av tilstanden til den brukte matbilen din, kan det hende du trenger kontanter for å hjelpe deg med å lage oppgraderinger og kjøpe kommersielt matlagingsutstyr. Hvis du ikke vil dyppe i din egen besparelse, kan et lite bedriftslån hjelpe deg i gang. For å selge matbilideen din til investorer, trenger du en omfattende forretningsplan som skisserer alt fra det første oppstartsbudsjettet til anslått årlig salg.Å skrive en forretningsplan for matbilen din kan føles Al Little (eller mye) som lekser, men til slutt vil det bare være til fordel for matbilen din, og tilbyr en godt kartlagt strategi for å lykkes.

Skriv matbilmenyen

Neste trinn, etter å ha kjøpt lastebilen din, er å skrive menyen. Mat skal være egnet til å tilberede på forhånd. Det skal være rimelig, men trenger ikke å være billig eller på nivå med standard hurtigmat. Noen unike menybegreper for matbil inkluderer gourmetfrokostmåltider, organisk mat inkludert organiske iskremsandwiches og Bollywood -inspirert indisk gatemat. Når du har skrevet menyen, trenger du et menykort og å gå menyer for kunder å ta med seg dem. Du må også bestemme om menyen din vil være den samme hver dag eller rotere med daglige spesialiteter

Lagre matbilen din

Selv om du lander en beskjeden priset brukt matbil, må du fortsatt sørge for at den kommer til å dekke dine behov. Hvis du planlegger å servere varm mat, for eksempel pizza, burgere eller annen stekt mat, trenger du en ovn og friryolator. Hvis du planlegger å selge ferdiglagde smørbrød, trenger du god kjøligere plass. Å montere en matbil er omtrent som å designe et kommersielt restaurantkjøkken.

Gjør matbilen din lovlig lovlig

Finn ut hvor du kan sette opp butikk. Visse områder er ikke sonet for matbiler. Deretter har forsikring, lisens og andre tillatelser i orden. Å drive en bedrift, du må føre gode poster og en matbil er intet unntak. Les videre for mer om Restaurant Legal Basics.

Spre kjærligheten til matbilen din

Nøkkelen til en vellykket matbilvirksomhet, sammen med god mat, er markedsføring. Det gode med en matbil er at det er en rullende reklame på hjul. Det betyr imidlertid ikke at du ikke bør gjøre noe reklame og markedsføring av virksomheten din. Sosiale medier som Facebook og Twitter er perfekte for å bygge et godt kundegrunnlag. Du kan Twitter om morgenen der matbilen din er på vei, for å gi beskjed til følgere i forkant.

Hvis du mål er å en dag å eie din egen restaurant, er det å bygge en vellykket matbilvirksomhet et skritt mot det målet. Det vil demonstrere for fremtidige investorer at du er i stand til å bygge en virksomhet fra bunnen av og ha det som trengs for å være restauranteier.