Nybegynnerguiden for å starte en cateringvirksomhet

Å drive en cateringvirksomhet kan være den perfekte jobben for deg hvis du liker å underholde og lage mat. Catering tilbyr mye de samme kreative frihetene som å drive en restaurant, til en brøkdel av kostnadene. Annonsering for en ny cateringvirksomhet er enkelt med bruk av sosiale medier og fotobaserte nettsteder som Instagram. Å prøve ut catering som deltids- eller heltidsjobb kan hjelpe deg med å bestemme om du vil ta neste trinn med å åpne din egen restaurant.

Er du klar til å være din egen sjef?

Ikke alle er kuttet ut for å være sin egen sjef. Mens det høres fint ut på papir, krever det å være din egen sjef selvdisiplin, organisering og besluttsomhet. Noen mennesker trives med å ha ansvaret og være ansvarlig for alt. Andre blir raskt overveldet, og det er når virksomheter stammer og til slutt mislykkes. For å være en vellykket catering, må du vite:

• Hvordan du budsjetterer
• Hvordan håndtere problemer
• Tilby utmerket kundeservice
• Vet når du skal delegere
• Vet hvordan du budsjetterer tid
• Forstå viktigheten av å prioritere oppgaver

I tillegg til disse egenskapene, har du et støttenettverk hjemme? Å starte en ny virksomhet, mat eller på annen måte, tar mye tid bort fra familie og venner. Vil ektefellen din være støttende? Har du det bra med muligheten for å savne ditt barns sportsspill eller skolearrangementer? Er dette riktig tidspunkt å prøve noe nytt? Hvis svaret er ja, er neste spørsmål hva slags cateringvirksomhet som passer for deg?

Catering -konsepter og menyer

Mye som restauranter, det er mange forskjellige typer cateringkonsepter å velge mellom. Du kan fokusere på Bar-B-Que, spesifikke regionale kjøkken, sunne menyer eller dekadente desserter. Hvis du ikke er sikker på hvilken type meny du skal tilby, kan du begynne med å undersøke konkurransen.

Se på hva som allerede gjøres i ditt område, og bestemme om du kan gjøre det bedre. Du må bestemme hvor stor begivenhet du vil imøtekomme. Du kan starte småhusfester eller småbedriftslunsj-eller hvis du tror du har muligheten, hopp inn for å imøtekomme et bryllup på 200 personer. Størrelsen på den gjennomsnittlige hendelsen din vil også hjelpe deg med å begrense cateringkonseptet og menyen.

Finn finansiering og gjør det lovlig

I motsetning til å åpne en ny restaurant, kan du starte en cateringvirksomhet med et budsjett med skip (eller en rask tur til Sam's Club og ditt eksisterende kjøkkenutstyr). Igjen vil den gjennomsnittlige størrelsen på hendelsene dine til slutt diktere hvor mye utstyr du trenger å kjøpe. Noen standard på forhånd kjøp inkluderer:

• Tallerkener (disponibel hvis du bare leverer mat og ikke bor for hele arrangementet)
• Tenger
• Ruster retter
• Bordlengetøy for serveringsstasjoner
• Serveringsstykker av kommersiell karakter

Du kan være i stand til å finansiere en hjemmebasert cateringvirksomhet for noen hundre dollar. Hvis du trenger mer penger enn du har for hånden eller mer enn du vil ta på deg et kredittkort, kan du vurdere å søke om et lite bedriftslån. Hvis det er tilfelle, bør du lage en slags forretningsplan, for å vise potensielle investorer du ser alvorlig på din nye virksomhet.

Like viktig er lovligheten i virksomheten din. Få stater, om noen, lar noen selge mat kommersielt uten en slags lisens eller tillatelse. Ta kontakt med staten for at kravene blir en lovlig catering.

Fremme din nye cateringvirksomhet

Når du har fått menyen, er det skrevet og finansieringen er sikret, er det på tide å få ordet om din nye virksomhet. Hvis du ikke vil investere i et nettsted med en gang, kan du bygge en Facebook -side på bare noen få minutter, i tillegg til å sette opp en Instagram -konto for å vise frem din fantastiske mat.

For mange mennesker er det å starte en cateringvirksomhet. Det tilbyr en gjennomførbar måte å prøve ut mat- og drikkeindustrien og se om de har det som trengs for å være sin egen sjef.