Tips og ideer for effektiv markedsføring i dagligvarebutikker

Detaljhandelsmarkedsføring i butikken er en viktig suksessfaktor for både supermarkeder og matmerker, og Perry Abbenante vet en ting eller to om detaljhandelsmarkedsføring. Han gir strategisk og taktisk retning til matforhandlere, produsenter og merker som rådgiver og konsulent, og hans bakgrunn inkluderer administrerende direktør for markedsføring hos Pretzel Crisps og Senior Global Director of Grocery and Private Label på Whole Foods Market. Da han var på Pretzel Crisps, delte Perry det han gjorde for å hjelpe merkevaren med salg på kjøpspunktet, samt andre taktiske og strategiske råd.

Utvikle vinnende kampanjer i butikken 

Kampanjer i butikken er et must-have element i et vellykket merke, ifølge Perry. "Uten dem vil merkevaren mislykkes," sa han. "Jeg forteller kunder at de ikke skal komme inn i fellen med å tro at de vil spare penger ved å unngå investeringene i detaljhandelskampanjer. Du vil ikke spare penger ... du mister hylleplassering.""

Å utvikle vinnende kampanjer i butikken starter med et godt forhold til detaljhandlere for butikker. Hvis du spør dem hva du kan gjøre for å støtte dem og deres merchandising -programmer, er det mer sannsynlig at du får flere kjøpere i nærheten av produktet ditt.

"For mange merker klarer ikke å spørre dem hva som er viktig for dem som detaljhandlere," bemerket Abbenante. "Hvis en viss kampanje er viktig for forhandleren, må du støtte den. Forhandleren kan da være mer tilbøyelig til å støtte deg i fremtiden.""

Lag skjermer i butikken som stopper shopperen. Fokus på å gjøre skjermer store, fargerike og enkle, ifølge Abbenante. Han anbefalte å inkludere et utvalg av de mest solgte produktene dine i en skjerm, baserte fargene rundt fargene på emballasjen, og skape vertikale eller horisontale blokker. Det skal også være stort nok til å tiltrekke oppmerksomhet.

Vellykkede skjermer må også være shoppable. Forsikre deg om at kunden kan ta flere produkter uten at skjermen faller fra hverandre. Hvis skjermen er i en butikk med høyt volum, må du sørge for at den vil se ok ut uten å bli fylt på etterfylling.

Tiltrekker nye kunder

Når det gjelder å få penetrasjon eller få nye kjøpere for å kjøpe et produkt, bemerket Abbenante at det er nøkkelen å få produktet til å få opp skjermer utenfor sin normale avdeling, er nøkkelen.

"I våre aktiveringsmarkeder får vi våre ansatte på bakken for å få plassering utenfor delikatesseforholdet der vi normalt blir merket," sa han. "Denne taktikken hjelper til med å tiltrekke nye mennesker som aldri har sett produktet ditt.""

Få kunder til å kjøpe mer 

Å få eksisterende kunder til å kjøpe mer i løpet av en gitt shoppingtur er livsnerven til forbrukermat. Abbenante forklarte hvordan han har brukt salgsfremmende prispoeng for å få mer kringle -chips i forbrukernes pantries.

"Det handler om prispunktet. De fleste forhandlere har akseptert flerprispunktmantraet, "sa han. "En to-for-$ 5 er mer effektiv enn $ 2.49 hver. Hvis du har en to-for-avtale, vil du nesten garantere at hver kunde vil kjøpe flere.""

En annen måte å bidra til å overbevise kundene til å kjøpe mer av produktet ditt om gangen er å plassere det som et flerbruksprodukt. For eksempel, med kringle chips, sa Abbenante: "I tillegg til å være en flott frittstående snack, er det flott å dyppe og kan kobles sammen med kjøtt, ost, frukt eller grønnsaker. Et eksempel på dette er Tortellini Delight -glidebryteren på en kringle -skarp, som viser at vi er et flott utgangspunkt for en forrett. Demoene våre viser folk hvordan de skal bruke det på mer enn en måte.""

Abbenante bemerket også at sosiale medier kan hjelpe merkevarer med å demonstrere flere bruksområder med produkter med oppskrifter, bilder og videoer. Han pekte på Pretzel Crisps fingermat fredagsoppskrifter på Facebook, som viste forskjellige måter å bruke maten.

Rabatter og midlertidige prisreduksjoner 

Rabatter trenger ikke være store for å tegne kunder. De må bare være relevante og overbevisende nok til å be folk til å handle. Tenk på hva som vil stimulere målforbrukerne dine når du bestemmer hvor mye de skal rabatt.

Abbenante bemerket også at det samme gjelder for midlertidige prisreduksjoner. "Kampanjer utenfor sokkelen og TPRS-midlertidige prisreduksjoner, den taggen på sokkelen-er en kombinasjonsbokse som driver volum," forklarte han. "Du trenger ikke veldig stor rabatt for en TPR. Noen ganger vil bare en prisreduksjon på 20 cent gjøre det fordi taggen vekker oppmerksomhet.""

Du kan også prøve å samarbeide med et annet merke om en avtale for å trekke kunder. Abbenante sa at han samarbeidet med et selskap for å kjøre en kampanje som tilbød en gratis beholder med hummus med kjøp av to poser med kringle -chips. "Det var veldig vellykket," sa han. "Uansett hva produktet ditt, se etter merker som har synergi med ditt og kontakte dem for å se om du kan samarbeide om co-promoteringer.""