Verdi-tilsatte produkter for organiske gårder

De fleste bønder er interessert i nye måter å tilføre verdien til virksomheten deres, og det er der verdiøkende produkter kommer inn.

Rengjøring, prosessering, dyrking av spesielle gjenstander, emballasje, fresing, turer, lagring, distribusjon, merking og dyrking av alt faller inn under "Verdis tilsatt" paraply.

Verdiprosjekter kan hjelpe deg med å skille deg ut fra mengden, fylle en spesifikk etterspørsel, redusere kjedsomhet og forhåpentligvis øke fortjenesten, men merk at ikke alle produkter eller praksis er riktig for hver gård. Før du hopper inn, må du sørge for at du har plass, tid, kapital og forpliktelse til å legge til et spesifikt verdiøkende produkt eller aktivitet til din daglige arbeidsmengde.

01 av 09

Lavendel

Svgiles / getty bilder

Storskala lavendeloperasjoner trenger ganske mye land. Imidlertid kan enda mindre organiske gårder vokse en viss lavendel, og legge det til bøndenes markedstilbud, CSA -bokser eller organiske blomsteroppsatser. Lavendel kan også tørkes, brukes i oppskrifter og alkohol, brukes til å lage personlige pleieprodukter og brukes til å lage godbiter som tilført sjokolade, søvnputer og organiske babyleker.

Lavendelvarianter kommer i alle former, størrelser og nyanser av lilla, så før du dyrker lavendel vurder om du vil dyrke en kulinarisk eller dekorativ type, hvor mye plass du har, duftkvalitet, den typen klima du er i og hvor mye tid du vil bruke beskjæring.

Legg merke til at for å vokse lavendel trenger du godt drenert jord, selv om du også kan gå med hevede senger eller containere.

02 av 09

Fuglefrø

Andrew Dernie / Getty Images

Folk elsker fugler og fuglefôr og fuglehus av alle slag er populære hagetillegg for mange huseiere og uteplasser. Du kan dyrke mange typer fuglefrø på gården.

03 av 09

Kutt blomster

Ron Watts / Getty Images

Det er få dedikerte organiske blomsterfarmer i Amerika. Hovedsakelig fordi de fleste ikke ville gjøre et stort nok overskudd til å holde dem i gang. De fleste blomster som selges i USA er faktisk importert, ikke dyrket lokalt, og det organiske markedet for blomster er mindre enn det organiske matmarkedet.

Likevel betyr det ikke at organiske blomster ikke kan være et utmerket tillegg til din organiske gård. Du kan poppe dem i CSA -bokser, selge dem for grønne bryllup eller tilby kuttede blomster på Farmers 'Market.

04 av 09

Solsikker

Takeshi.K / Getty Images

Organiske solsikker kan ta en god del plass, men på plussiden er de en ekstremt tøff blomst og de er veldig enkle å vokse. Du har alle størrelser og farger å velge mellom, og uansett hvor du bor, er det en solsikke -type som vil vokse i klimaet ditt. Solsikker er en populær kuttet blomst om sommeren og høsten, pluss at mange mennesker liker dem for fuglefôringskvalitetene sine.

Som en tilleggsverdi-tillegg, tilbyr solsikker en fantastisk måte å ønske folk velkommen til gården din. Hvis du har en gård der kunder kommer innom, kan du vurdere å dyrke solsikker langs inngangspartiet eller gaten din.

05 av 09

Hagen starter

Patti McConville / Getty Images

Hagestart, inkludert planter dyrket for hjemmeseng eller potter, er populære og få mennesker selger organiske starter, og mange foretrekker at de starter hageplanter fra frø. Dermed kan du virkelig skille deg ut ved å tilby organiske plantestart (blomster, grønnsaker, urter og mer) til kunder, boligforsyningsbutikker og lokale kjøpmenn.

06 av 09

Hvitløk

Julien McRoberts / Getty Images

Organisk hvitløk kan være en stor verdiøkende avling. Mens flertallet av hvitløk (75%) som selges i USA er dehydrert og brukt i bearbeidet mat, er det etterspørsel etter fersk også av kokker og hjemmekokker over hele landet. Som USDA påpeker (PDF), har ingen annen avling vist så sterk vedvarende etterspørselsvekst i USA som hvitløk.

En annen fordel med hvitløk er at det er mange kule varianter å leke med, og du kan vokse mye på et mindre rom. Selv om det kan være arbeidsintensivt, er det også en ganske idiotsikker avling å vokse, ettersom hvitløk vil tåle mye fattige jord, værproblemer og mer. Du kan selvfølgelig selge fersk hvitløk, men til og med tilsette mer verdi ved å selge hvitløksfletter, tørket hvitløk, hvitløkspulver eller hakket hvitløksmatspredning.

07 av 09

Urter

Daryl Peveto / Getty Images

Organiske urter kan være en utmerket avling. For eksempel er urtestarter populære blant gartnere, og det er tørkede urter og friske urter til matlaging. Du kan også selge urtekranser eller selge dine organiske urter til et selskap som lager organiske essensielle oljer eller andre kroppspleievarer.

08 av 09

Gourmetmatprodukter

Mark Schaffer / Eyeem / Getty Images

Oftest kommer verdiøkende produkter fra allerede tilstedeværende varer på gården, for eksempel å transformere avlinger du vokser til fantastiske spiselige varer som syltetøy laget av bæravlinger, salsa laget av tomater eller hvitløks spredning laget av, hva annet, hvitløk.

Å lage lengre varige produkter fra kortvarige frukt og grønnsaker gir deg noen store fordeler når det gjelder å utvide salget hele året. Faktisk kan verdiøkende gourmetmatvarer gi deg en jevn inntekt når det rett og slett er umulig å vokse.

Ulempen er at behandling kan ta ganske mye tid og arbeidskraft pluss at du kanskje må investere i spesielt prosessutstyr og emballasjemateriell. Likevel er det hyggelig å kunne selge året rundt.

Når du kommer med gourmet -organiske bearbeidede matideer, ikke gjør det alle andre gjør. Jam er flott, men hvis hver naturlig kjøpmann i ditt område har 10 lokale merker av organisk syltetøy, vil du ha hard konkurranse. Sjekk ut bondens markeder og andre arenaer for å se hvem som selger hva.

Vanlige verdiøkende matprodukter inkluderer: syltetøy, gelé, konserver, fruktsauser og pålegg til iskrem eller desserter, frukt- eller nøttespredning, brød og kaker, sylteagurk (søt eller dill), konserverte grønnsaker og frukt, skurret gresskarpai -fylling eller andre fruktpai -fyllinger, tapenader, varme Chili-sauser, snackpakker med frø og nøtter, tørket frukt, ekstra jomfruelige appellasjon olivenoljer, urt-smaksatte olivenoljer og eddik, salsas og mye mer.

Tenk utenfor boksen også. Hva med hjemmelaget babymat, tørket fruktopprulling for barn, guacamole, fruktsalatbeholdere, fersk soltørket tomathummus laget med ferske kikerter eller blandede salatposer? Bli kreative og velg produkter som fremhever det beste din organiske gård vokser.

09 av 09

Spiselige blomster

Sandra Ivany / Getty Images

Spiselige blomster er ganske populære i salater, ris og som pynt i både konvensjonelle og eksotiske retter. Hjemmekokker liker også å bruke spiselige blomster i oppskriftene sine.

Mens folk liker spiselige blomster, er det lite sannsynlig at du vil leve av dem, men de kan være en smart verdiøkende vare for å vokse. Nå ut til lokale restauranter, små naturlige kjøpmenn, bryllupsplanleggere og bakerier for å selge spiselige blomster. Du kan også selge spiselige blomster direkte til kunder på bondens marked