Hvorfor følge Hersheys ledelse ved å bruke ikke-GMO-rørsukker?

Amerika og verden-har en søt tann for sukkerholdige produkter. Mye av sukkeret som brukes i disse produktene kommer fra rødbeter. Gjennom årene har imidlertid USAs rødbeterforsyning i stor grad overgått til genetisk modifisert (GMO) rødbeter.

Store godteriselskaper og andre matprodusenter som bruker rødbetsukker har funnet seg et mål for anti-GMO ingredienser aktivister. Den "enkle" løsningen for gründere som ønsker å selge sine egne matprodukter i butikkhyllene eller på restauranter, bør bruke rørsukker i stedet for rødbetsukker.

Hershey Company svar på GMO -bekymringer

I 1907 kvernet Hersheys sjokoladefabrikk ut kyss i Californias Central Valley, ved å bruke lokalt hentet meieri, mandler og sukker. Disse sukkerholdige konfeksjonene gir et utmerket eksempel på hvor økende bekymring for GMO -produkter har flyttet et selskaps hånd.

Jeff Beckman, en representant for Hershey Company, bekreftet at selskapet som en del av sin forpliktelse til å forenkle Hersheys ingredienser. Her er hva han hadde å si:

"Vi leder for tiden industrisamtaler med leverandører og bygger våre produksjonsevner for å forfølge ikke-genetisk modifiserte ingredienser. For øyeblikket tilbyr vi Scharffen Berger Sjokolade, organisk Dagoba Sjokolade, Hershey's Kakaopulver og Hershey's Usøtet bakesjokolade som ikke inneholder genmodifiserte ingredienser. I 2015 kan du forvente produkter i vår snacking-portefølje som inkluderer ikke-genetisk modifiserte ingredienser. Vi vil overføre noen av våre mest populære sjokolademerker, inkludert Hersheys kyss og Hershey's Melkesjokoladebarer, etter [2015] årets slutt.""

Inkluderer rørsukker i oppskriftene dine

Cane Sugar er en avling som ikke har gått tregt med å bevege seg mot en genetisk modifisering. Med andre ord, mens du vil se noen sukkerbedrifter som velger å søke om ikke-GMO-prosjektbekreftede tetninger for rørsukkeret, i virkeligheten, de fleste som jobber med sukker, bør vite at det meste av rørsukker er ikke-GMO. I henhold til den internasjonale tjenesten for anskaffelse av Agri-Biotech-applikasjoner (ISAAA), begynner imidlertid en non-profit med et genteknisk fokus, sukkerrør imidlertid å gjennomgå prosessen for å øke sukroseutbyttet.

Alt sertifisert organisk sukker er ikke-genetisk modifisert. Det er fordi retningslinjer for organiske sertifiseringer forbyr GMO -ingredienser. Hvis du ser sertifisert organisk rødbeter eller sukker laget av andre kilder, vil det ikke bli genetisk modifisert.

Liste over store rørsukkermerker

Artisan godteriprodusenter, bakere og alle naturlige matprodusenter kan føle seg trygge på at når du kjøper rørsukker eller fordampet rørsaft, får du sukker som ikke er genetisk modifisert, og du kan merke deg at på etikettene dine. Et konglomerat kalt ASR eier de fleste av Cane Sugar -merkene, inkludert Tate & Lyle's of Storbritannia, populært blant godteriprodusenter for sin gyldne sirup. Populære rene rørsukkermerker inkluderer:

• Sunne søtstoffer
• C & H -sukker
• Dominos sukker

Bare tiden vil fortelle hvordan flyttingen mellom Hershey, Mars og andre matprodusenter til bruk av rørsukker vil påvirke prisene og om rødbeterne kan og vil gå over til ikke-GMO-rødbeter.

Et siste ord om hvorfor ikke-GMO lager en smart strategi

Når du formulerer nye matprodukter for bedriften din, er det fornuftig å velge rørsukker. Forbrukerne velger i økende grad å kjøpe matvarer som ikke er GMO. Hvis du eier en liten bedrift, men ønsker å tenke globalt, utvider velger Sukker dine eksportmuligheter. Mange land tillater ikke mat med genmodifiserte ingredienser. Med andre ord, å velge søtstoffer som ikke er GMO for produktene dine, er bra for virksomheten.