Biff storfeoppdrett

Oksekjøttbønder er ansvarlige for den daglige pleien og styringen av storfe som er oppdratt for storfekjøttproduksjon. Her er en oversikt over jobben for alle som er interessert i en karriere som storfebonde. 

Plikter

Pliktene til en storfekjøtt kan omfatte fôring, administrere medisiner, vedlikeholde fasiliteter, overvåke flokken for tegn på sykdom, hjelpe til med kalving, utføre kunstig inseminasjon og håndtere avfall. De kan også være ansvarlige for å markedsføre dyrene sine, transportere salgsbestand, bale høy eller høste annet fôr til bruk som fôr, vedlikeholde gårdsutstyr og vedlikeholde fasiliteter.

Oksekjøttbønder jobber med store dyreveterinærer for å opprettholde helsen til storfeene sine gjennom vaksinasjons- og medisineringsprotokoller. De kan også stole på råd fra dyre ernæringsfysiologer og husdyrfôrsalgsrepresentanter for å skape balanserte rasjoner for flokken sin.

Biff storfebønder kan også dra nytte av å ha personellledelseserfaring, ettersom de fleste kommersielle gårder har ansatte til å administrere og dirigere. Enda mindre familiekuekalf-operasjoner kan ansette hjelp utenfra når det er nødvendig. Gårdsledere må kunne planlegge ansattes skift, adressere ansattes bekymringer og føre tilsyn med de daglige aktivitetene på gården.

Som tilfellet er med mange husdyrkarrierer, kan en storfebonde jobbe lange timer. Det er ikke uvanlig at storfebønder skal jobbe helg, kveld eller høytidsskift. Arbeidet kan innebære å jobbe i ekstreme temperaturer og varierende værforhold. Det er også viktig at storfebønder tar sikkerhetsforholdsregler når de jobber med disse store og potensielt farlige dyrene.

Karrieremuligheter

Oksekjøttbønder kan operere som kommersiell fôrlotbiffprodusenter eller som kumkalvoperasjoner. Feedlotprodusenter er involvert i å heve storfekjøtt til markedsvekt og kjøper vanligvis storfeene sine som avvenning i stedet for å avle sin egen lager. Cow-Calf-operasjoner avler og oppdrar sine egne storfe, ofte for videresalg i avvenningsalder til kommersielle lager eller feedlots.

USA er verdens største produsent av storfekjøtt. I følge U.S. Department of Agriculture, de fleste storfebønder opererer i den sørlige delen av U.S., hovedsakelig i sørøst- og sørlige sletter (spesielt Texas), siden den utvidede beitesesongen reduserer fôrkostnadene.

Utdanning og opplæring

De fleste storfebønder har videregående vitnemål, selv om et økende antall har høyskoler i dyrevitenskap, landbruk eller et nært beslektet felt. Kursarbeid for slike grader inkluderer generelt dyrevitenskap, storfekjøttproduksjon, kjøttvitenskap, anatomi, fysiologi, reproduksjon, genetikk, ernæring, rasjonformulering, avlingsvitenskap, gårdsstyring, teknologi, virksomhet og landbruksmarkedsføring.

Mange fremtidige storfekjøttbønder får sin start med å delta i ungdomsprogrammer som Future Farmers of America (FFA) eller 4-H-klubber, hvor de har muligheten til å håndtere en rekke gårdsdyr og delta i husdyrshow. Andre vokser opp på familiens storfe og får praktisk erfaring med å jobbe med lager der.

Beef Cattle Farmers kan finne ytterligere utdannings- og nettverksmuligheter gjennom profesjonelle organisasjoner som National Cattleman's Beef Association, Beef Improvement Federation, American Angus Association, American Hereford Association, Beefmaster Breeders Universal, American International Charolais Association, eller American Simmental assosiasjon.

Lønn

Bureau of Labor Statistics (BLS) lønnsundersøkelse indikerer at gårds- og ranchledere tjente en medianlønn på $ 69.620 årlig ($ 33.47 time) i mai 2017. De laveste 10 prosent tjente mindre enn $ 35.360 og de høyeste 10 prosent tjente mer enn $ 135.900. Inntekt kan Varier mye Basert på kostnadene for fôr, varierende værforhold og salgsprisen på storfekjøtt på markedet.

En undersøkelse fra 2012 fra USA.11 per ku i 2012 til $ 252.98 per ku overskudd i 2021.

Biff storfebønder må faktorere i flere utgifter når de beregner lønnen for året. Disse utgiftene inkluderer kostnadene for fôr, drivstoff, forsyninger, arbeidskraft, forsikring, veterinærtjenester, fjerning av avfall og vedlikehold eller utskifting av utstyr.

Karriereutsikter

Bureau of Labor Statistics Survey spår at det vil være en liten nedgang i antall jobbmuligheter for gårds- og ranchledere. Denne trenden er i tråd med overgangen mot konsolidering i bransjen, ettersom små produsenter i økende grad blir absorbert av store kommersielle virksomheter.

Oksekjøttindustrien har vist fortsatt styrke det siste tiåret i U.S., med inntektene som økte fra 60 milliarder dollar i 2002 til 74 milliarder dollar i 2012. Lang rekkevidde prognoser fra USDA, utgitt i februar 2012 -prosjektet at det totale antallet storfekjøtt vil stige fra 30 millioner i 2012 til mer enn 34 millioner i 2021.