Hvordan organisk jordbruk kommer miljøet til gode

Organisk jordbruk kan være lønnsomt, og organisk mat appellerer til forbrukerne som både et sunt og etisk valg. Utover penger og etikk, men organisk jordbrukspraksis resulterer i mange miljømessige fordeler.

01 av 08

Redusert eksponering for plantevernmidler og kjemikalier

fstop123 / getty bilder

Organic Trade Association bemerker at hvis hver bonde i U.S. Konvertert til organisk produksjon, kunne vi eliminere 500 millioner pund vedvarende og skadelige plantevernmidler fra å komme inn i miljøet årlig. Pesticid og kjemisk bruk resulterer i mange negative miljøspørsmål:

• Plantevernmidler tillater sykdomsresistens å bygge seg opp i planter, ugress, plantespiser-inseekter, sopp og bakterier.

• Plantevernmidler og kjemikalier sprayet på planter forurenser jord, vannforsyning og luft. Noen ganger holder disse skadelige plantevernmidlene rundt i flere tiår (kanskje lenger).

• Syntetiske kjemikalier fraråder også smart jordbrukspraksis som dekkavlinger og avlingsrotasjon, som igjen kan forårsake andre skadelige miljøproblemer som erosjon.

02 av 08

Organisk jordbruk bygger sunn jord

Ezra Bailey/Getty Images

For å dyrke sunn mat, må du starte med sunn jord. Hvis du behandler jorda med skadelige plantevernmidler og kjemikalier, kan du ende opp med jord som ikke kan trives på egen hånd. Naturlig dyrkingspraksis er langt bedre enn kjemisk jordhåndtering.

En stor ni-årig studie av USDA Agricultural Research Service (ARS), viser at økologisk landbruk bygger opp økologisk jordmateriale bedre enn konvensjonelt jordbruk uten jordbruk.

I følge dr. Elaine Ingham, bare en teskje med kompostrik organisk jord kan være vertskap for så mange som 600 til 1 milliard nyttige bakterier fra 15 000 arter. Ingham bemerker at på baksiden kan en teskje jord behandlet med kjemikalier ha så få som 100 nyttige bakterier.

03 av 08

Bekjempe erosjon

Ikke bare bygger organisk jordbruk sunn jord, men det hjelper med å bekjempe alvorlige jord- og landproblemer, for eksempel erosjon.

En viktig studie som sammenlignet tilstøtende organiske og kjemisk behandlede hvetefelt viste at det organiske feltet inneholdt åtte flere centimeter matjord enn det kjemisk behandlede feltet og også hadde bare en tredjedel erosjonstapet.

Hvis du ikke er opptatt av erosjon; du bør være. Erosjonsproblemer er ekstremt alvorlige, noe som påvirker land, matforsyning og mennesker. Imidlertid hjelper organisk jordbrukspraksis å motvirke erosjon fra å oppstå.

04 av 08

Bekjempe effekten av global oppvarming

Kevork Djansezian/Getty Images

Rodale Institute Farming Systems Trial er USAs lengste løp, side om side sammenligning av konvensjonelt og organisk landbruk. Forsøket, som kjører siden 1981, har vist at et sunt organisk landbrukssystem faktisk kan redusere karbondioksid og bidra til å bremse klimaendringer. Faktisk viser Rodale -forskningen at:

"Hvis bare 10.000 mellomstore gårder i U.S. Konvertert til organisk produksjon, ville de lagre så mye karbon i jorden at det ville være ekvivalent med å ta 1.174.400 biler av veien, eller redusere bilmilene kjørt med 14.62 milliarder miles.

05 av 08

Organisk jordbruk støtter vannbevaring og vannhelse

Paul Harris/Getty Images

Svindlende vannforsyninger og dårlig vannhelse er veldig reelle trusler. Når vannforsyningen vår er i faresonen, ender folk og planeten med å lide.

American Rivers bemerker at en stor trussel for vannforurensning mot deg.S elver er avrenning fra ikke-organiske gårder, for eksempel skadelige plantevernmidler, giftig gjødsel og dyreavfall. Organisk jordbruk hjelper med å holde vannforsyningene våre rene ved å stoppe den forurensede avrenningen.

Organisk jordbruk hjelper også med å spare vann. Organiske bønder har generelt en tendens til å bruke tid på å endre jord riktig og bruke mulch - som begge hjelper til med å spare vann. Bomull, en etterspurt avling, krever mye vanning og overflødig vann når det dyrkes konvensjonelt. Imidlertid trenger organisk bomullsoppdrett mindre vanning og sparer dermed vann.

06 av 08

Nedladende alge blomstrer

James R.D. Scott / Getty Images

Algal Blooms (HAB) resulterer i bivirkninger på helsen til mennesker og marine dyr og organismer. Algalblomster påvirker også rekreasjon, turisme og dermed lokale og regionale økonomier. Selv om det er mer enn en årsak til algeblomster, er en primær menneskelig-basert årsak til algeblomster avrenning fra den petroleumsbaserte gjødsel som ofte brukes i konvensjonelt jordbruk.

07 av 08

Støtter dyrehelse og velferd

David Beaulieu/Getty Images

Insekter, fugler, fisk og alle slags andre critters opplever problemer når mennesker svir inn og ødelegger deres naturlige habitat.

Organisk jordbruk hjelper ikke bare med å bevare mer naturlige habitatområder, men oppmuntrer også fugler og andre naturlige rovdyr til å leve lykkelig på jordbruksland, som hjelper til med naturlig skadedyrbekjempelse.

I tillegg blir dyr som lever på organiske gårder utsatt for rent, kjemiskfri beite som hjelper dem med å holde dem naturlig sunne og motstandsdyktige mot sykdom. Som en fordel for organiske bønder er glade og sunne organiske dyr produktive organiske dyr.

08 av 08

Organisk jordbruk oppmuntrer til biologisk mangfold

Generelt sett, jo mer biologisk mangfold det er på en gård, jo mer stabil er gården. Organisk jordbruk oppmuntrer til sunt biologisk mangfold, som spiller en kritisk rolle i hvor spenstig, eller ikke, en gård er for problemer som dårlig vær, sykdom og skadedyr.

I tillegg kan redusert biologisk mangfold direkte korrelere med en økning i smittsomme sykdommer, noe som selvfølgelig ikke er bra for mennesker eller planeten.

For å lære mer om biologisk mangfold, sjekk ut boka Den organiske jordbrukshåndboken Av Ann Larkin Hansen - Kapittel 13 handler om å bevare og oppmuntre til sunn biologisk mangfold på en organisk gård.