Hvordan kjøpe servise til restauranten din

Kommersielle retter og glassvarer gir personlighet til en restaurant, og gjenspeiler atmosfære, design og tema. Her er tingene du må vurdere når du velger dem.

Kjenn budsjettet ditt

Kommersielle retter, akkurat som restaurantseter og bord, kan være dyrere enn til personlig bruk. Når det er sagt, kommer slik servise i et bredt spekter av priser. Vanligvis hvis du kjøper i bulk, vil du spare penger.

Hvis du kjøper nytt, finn en kommersiell servise eller restaurantforsyningsbutikk. Hvis du kjøper brukte varer, må du holde øye med oppføringer av salg og auksjoner.

Holdbarhet er viktig

Kommersielle retter kan være dyrere enn hjemmeversjoner fordi de er designet for å tåle konstant slitasje av restaurantbruk. Selv de som er laget av fine Kina -produsenter er tykkere og sterkere enn de vanlige produktene.

Tenk på designen din

Hvis du åpner en middag fra 1950-tallet, vil klassiske hvite tallerkener og kaffekrus fungere bra. Hvis restaurantkonseptet ditt er meksikansk eller italiensk, kan du se etter tallerkener med dristige farger og design.

I alle fall skal servise gjenspeile restauranttemaet ditt og utfylle den generelle utformingen av restauranten din.

Kommersiell servise kan tilpasses med restaurantens navn og logo hvis det appellerer til deg.

Plast, papir eller Kina?

Noen matbedrifter, som eiere av matbiler og catering av tilfeldige friluftsfunksjoner, er avhengige av engangsretter. Men for de fleste matbedrifter vil kostnadene for å erstatte engangsartikler kontinuerlig overstige den første investeringen i Kina -plater.

Hvis du velger papir- eller plast -servise, kan du se etter de som kan resirkuleres eller komposteres. Du kan kjøpe engangs -servise laget av mais som er 100% komposterbar. Du trenger en måte å kompostere eller resirkulere disosablene slik at de ikke havner på et deponi. 

Plastplater er mer holdbare enn papir, og de er gjenbrukbare, men de vil ikke holde opp som Kina. Miljøansvar vil også være viktig for mange av kundene dine.

Så selv om du åpner en enkel, uformell suppe og sandwichbutikk, er Kina det beste alternativet.

Restaurant glassvarer

Glassvarer gir like mye av en uttalelse som middagsplater. Du kan kle deg ut restaurantbaren din med funky martini -glass, store vinbukker eller fargerike tumblere.

Kjøp fra en kommersiell distributør slik at du får tøft glassvarer som holder opp til restaurantklær.

Ett tips til: øldistributøren din kan ofte gi deg salgsfremmende halvliter glass og andre restaurantglassvarer gratis. Sørg for å sjekke statlige og lokale brennevinslover for å sikre at du har lov til å bruke dem.