Hvordan lage et kundekommentarkort

Kundeklager. Alle får dem. Uansett hvor stor mat og service er, er kundeklager på en restaurant uunngåelig. Restauranteiere har to alternativer når de mottar en kundes klage; De kan ignorere klagen (i hovedsak beskylder kunden) eller håndtere problemet på hodet.

Tenk på dette, hva om en restaurantsjef så på en klage som en mulighet snarere enn et problem. Noen klager du vet kommer- mat tar lang tid fordi kjøkkenet er i ugresset på en fredagskveld, for eksempel. Andre kundeklager kan komme som en overraskelse for ledere, for eksempel uhøflighet på telefonen eller problemer med å ta en middagsreservasjon. For å hjelpe til.

Kommentarkort er en mulighet for kundene til å rose restauranten din og komme med forslag. De tilbyr øyeblikkelig tilbakemelding for servere, mat og atmosfære. Mens du vil motta kritikk, vil mange restaurantpersonalet bli overrasket over antall positive tilbakemeldinger kunder legger igjen på kommentarkort. Dette kan gi personalet mulighet til å fortsette å tilby den beste tjenesten som mulig ved hvert skift.

Hvilken informasjon skal gå på et kommentarkort?

De åpenbare tingene, for eksempel spørsmål om menyvalget, prisene, kvaliteten på måltidet samt service og renslighet. Du kan også legge igjen et rom for kundens navn, telefonnummer, e -post og postadresse. Et kommentarkort er også en flott måte å legge til navn på listen over sosiale medier/sosiale medier.

Hvor mange spørsmål skal være på et kommentarkort?

Du vil at spørreskjemaet skal være grundig uten å være så lang kunde vil ikke ta deg tid til å fylle det ut. Ti spørsmål med en lettvurdering er ideell. Du kan legge igjen et rom for kommentarer på slutten. Sjekk ut dette eksemplet restaurantkortet.

Hvor ofte skal restaurantkommentartene distribueres?

Du kan velge å sette ut kommentakort med jevne mellomrom hver par måneder, eller hver dag. Distribuering av kort sparer med jevne mellomrom på utskriftskostnader. Bare slipp kortene med middagssjekken, skli dem inne i menyer eller la dem ligge på steder der kunden vil se dem, som i baren eller i venteområdet.

Kan jeg bruke sosiale medier i stedet for et kommentarkort?

Mmmm ... ja og nei. Sosiale medier er et flott sted å samle tilbakemeldinger fra kunder og lytte til hva de sier om restauranten din, men hvis du leter etter en måte å bore ned til potensielle problemer med service eller mat eller atmosfære, må du stille spesifikke spørsmål. Du kan migrere fra et papirkommentarkort til en digital undersøkelse som kan gjøres via telefon hvis du vil. Yngre kunder vil sette pris på den enkle teknologien. Eldre kunder kan fremdeles foretrekke et papirkommentarekort, så det er en god måte å samle så mye tilbakemelding som mulig. 

Jeg har en klage, nå hva?

Noen eiere eller ledere ser på alle klager som kundes forsøk på å forman et gratis måltid ut av restauranten. De nekter å tro at det er noen gyldige problemer med etableringen. Ikke la deg falle i denne kategorien. Hvis en kunde tar seg tid til å varsle deg om et problem (i stedet for å tie og aldri komme tilbake), må du ha høflighet (og sunn fornuft) til å svare på det.

Kundekommentarkort er en flott måte å oppmuntre til tilbakemelding om restauranten din. I en tidsalder med digitale undersøkelser, QR -koder og sosiale medier, er det fortsatt greit å distribuere gamle motepenn- og papirundersøkelser. Å gjøre det så enkelt som mulig for kunder i alle aldre å gi tilbakemelding, vil oppmuntre til kommentarer og hjelpe deg med å identifisere hvilke områder restauranten din gjør godt, og hvor du trenger å gjøre forbedringer.