Hvordan starte en hjemmebasert cateringvirksomhet

Liker du å lage mat til andre? Er du den til-personen til å lage mat til familiebegivenheter og høytider? Du kan gjøre den lidenskapen til fortjeneste ved å starte en hjemmebasert cateringvirksomhet.

Oversikt over en cateringtjenestevirksomhet

Selv om det ikke er noen Surefire -oppskrift på en vellykket hjemmekateringstjenestevirksomhet, kan en smule kulinariske ferdigheter, besluttsomhet og nåde under ild gå langt. Cateringbedrifter kan kjøres hjemmefra eller deltid, og tjene mellom $ 30.000 og $ 80.000 i året, ifølge Shmoop.

Du kan starte små, catering -arrangementer du kan administrere på egen hånd eller med et par hjelpere for å se om en cateringvirksomhet virkelig er noe du vil forfølge. Oppstartskostnader avhenger mye av hvor store du vil starte, statens krav til å selge mat laget hjemmefra, og hva du allerede eier for å hjelpe deg i gang. I gjennomsnitt kan du forvente å investere $ 10.000 til $ 50.000 for å komme i gang, ifølge gründer.com.Men hvis du starter med små arrangementer, bør du kunne åpne virksomheten din for mindre.

Mange catering-oppstarter lykkes ved å erobre en nisje; Fokus på en bestemt mat og/eller visse typer hendelser for å holde overhead lav og reklame fokusert. For eksempel, hvis du er kompetanse i kosher mat, vil du fokusere på jødiske hendelser som bar mitzvah, og fremme gjennom jødiske publikasjoner og andre kilder jødiske mennesker ville lese. Andre nisjemarkeder inkluderer familiegjenforeninger, forretnings- eller non-profit fester og arrangementer, og bryllup.

Fordeler og ulemper med en Catering Service Home Business

• Det er den perfekte jobben for amatørkokker.

• Det gir mulighet til å annonsere på jobben - potensielle kunder spiser maten din.

• De 50 amerikanske cateringene genererer mindre enn 15% prosent av bransjeinntektene, ifølge en artikkel.

• Du kan begynne i det små og vokse, eller holde deg liten.

• Du kan starte deltid, bare jobbe i helgene, og deretter utvide til heltid når du får kunder.

• Et dårlig måltid kan generere dårlig jungeltelegrafen.

• Klienter kan stille urimelige krav eller være vanskelige å jobbe med.

• Feilbehandlet mat kan gjestene syke, og skape potensielle ansvarsproblemer.

• Cateringbedrifter krever mye organisasjons- og planleggingsferdigheter, pluss en forpliktelse til å være i tide. Folk forventer at du tar med mat og service på den. Du kan ikke dukke opp hvis du planlegger å ha en vellykket virksomhet.

Hva du trenger for å komme i gang i en Catering Service Home Business

Før du hopper inn i en cateringvirksomhet, bør du bestemme noen få ting:

• Vil du fokusere på en bestemt type mat eller begivenhet? For eksempel vil du bare gjøre cocktailfester?
• Vil du lage mat på klientens lokaler eller lage mat hjemme og levere måltidet? Dette kan bety å kjøpe spesialutstyr for å holde maten varm eller kald under transporten.
• Tillater staten deg å imøtekomme hjemmefra, og i så fall trenger du spesielle inspeksjoner eller tillatelser? Kontakt statens yrkeslisenser eller helseavdeling for å finne ut hva du trenger å gjøre for å bli godkjent for å drive en hjemmebasert cateringvirksomhet.

Når du har bestemt det ovennevnte, bør du samle nødvendig utstyr og forsyninger. De fleste stater som tillater hjemmebasert catering har spesifikke regler om mathåndtering. For eksempel kan det hende du må ha et sett med matlagingsutstyr, gryter, panner, servere osv. Som bare brukes til virksomhet og ikke fra ditt personlige kjøkken. Det samme kan være tilfelle for matingredienser. I noen tilfeller kan det hende du blir pålagt å ha et helt eget kjøkken.

Hvordan starte en hjemmebasert cateringvirksomhet

Hvis du er klar til å begynne å lage mat, er her trinnene for å starte din hjemmebaserte cateringvirksomhet.

Emily Roberts. © The Balance 2019

• Bestem hvilken type catering du vil gjøre.
• Kontakt din statlige yrkeslisenser eller helseavdeling for å lære hvilke tillatelser du trenger og eventuelle lover du trenger å overholde.
• Sett opp forretningsstrukturen din. For å beskytte dine personlige eiendeler mot virksomheten, kan du vurdere å etablere et aksjeselskap. Eller, hvis du jobber med noen andre, kan du sette opp et partnerskap.Du må navngi virksomheten din før du setter opp forretningsstrukturen din og får lisenser.
• Kontakt byen eller fylket ditt om å skaffe en virksomhetslisens og skaffe ansvarsforsikring for å beskytte virksomheten din hvis noen blir syke.
• Skriv en detaljert forretningsplan.
• Markedsføringsplan og materialer.
• Lag menyen din. Du kan gjøre livet ditt enklere ved å ha en angitt liste over elementer som klienter kan blande og matche for å lage sin begivenhetsmeny.
• Kjøp profesjonelt kokekar, servise, redskaper og annet matforberedelse og serveringsverktøy.
• Kontakt leverandører for å skaffe mat og forsyninger engros. Gi dem flygeblad slik at de kan markedsføre virksomheten din til kundene sine.
• Utvikle et system for å samle og svare på attester og henvisninger.
• Vurder å tilby rabatter for henvisninger.