Navy Job Culinary Specialist (CS)

I marinen er ikke seilerne som mater resten av troppene bare kokker, de er kulinariske spesialister (CS). De tilbereder ikke bare mat til sine medseilere, men for admiraler, ledere av senior regjering og driver Det hvite hus rothall for presidenten.

De er ansvarlige for alle aspekter av servering (rotdekk) og boområder. Kulinariske spesialister er avgjørende for å opprettholde mannskapsmoral på alle marineskip, ubåter og landbaser.

CS (Surface) og CSS (Submarine) -vurderinger har begge en 60-måneders tjenesteplikt.

Plikter av marinekulinariske spesialister

Disse seilerne får omfattende trening innen matlaging, baking, spisestue og boarealstyring. De forbereder menyer, bestiller matvarer, betjener kjøkken- og spisesteder, og fører poster for matforsyninger og økonomiske budsjetter. De fungerer som spesialister på personlig matservice for høytstående offiserer både ombord på skip og ved landbaser.

Kulinariske spesialister jobber på kjøkken, spisesteder, boligkvarter og lagerrom der matforsyninger holdes. Arbeidet er først og fremst fysisk og innebærer å jobbe som en del av et team, ofte i nære kvartaler og noen ganger under ugunstige forhold. 

Disse seilerne lærer også de riktige prosedyrene for mathåndtering og tilberedning, inkludert de riktige sanitære forholdene, og de riktige temperaturene for lagring av forskjellige matvarer. 

Selv om tidligere erfaring som kokk eller kokk er gunstig, er det ikke nødvendig.

Kvalifisering som marinekulinarisk spesialist

Seilere som er interessert i denne jobben trenger en kombinert poeng. 

Teknisk skole (kjent i marinen som "en" skole) for kulinariske spesialister finner sted på det felles kulinariske senteret for dyktighet på Fort Lee i Virginia. De som forfølger ubåtkategorien for denne vurderingen (noe som betyr at de planlegger å tjene som CS ombord på en ubåt) vil ta fire uker med grunnleggende vervet ubåtskole i Groton, Connecticut etter en skole.

Det er ingen forsvarsavdeling for sikkerhetssikkerhetsklarering som kreves for denne jobben, ingen fargeoppfatningsbegrensning, og den er åpen for ikke-u.S. innbyggere. 

Som med enhver marinevurdering, bestemmes karriereutvikling for kulinariske spesialister på personellnivå. Men siden hvert skip, ubåt og marinebase trenger folk for å tilberede mat (fordi alle må spise), er det alltid arbeid for kulinariske spesialister. Avansementsmuligheter er alltid lovende for seilere i denne vurderingen.

Hav/landsrotasjon for marinekulinariske spesialister

• First Sea Tour: 48 måneder
• First Shore Tour: 36 måneder
• Second Sea Tour: 48 måneder
• Second Shore Tour: 36 måneder
• Third Sea Tour: 36 måneder
• Third Shore Tour: 36 måneder
• Fjerde Sea Tour: 36 måneder
• Forth Shore Tour: 36 måneder

Havturer og landsturer for seilere som har fullført fire sjøkjørturer vil være 36 måneder til sjøs etterfulgt av 36 måneder i land til pensjonisttilværelse.

Sivile jobber som ligner på Navy Culinary Specialist

Med den opplæringen du vil få i denne rollen, vil du være kvalifisert for en rekke sivile matservicejobber; Du kan for eksempel være kokk på en fin restaurant eller en spisekokk.