Tips for å designe god matemballasje

Mens den primære funksjonen til matemballasje er å beskytte produktet ditt, er hovedmålet med emballasjedesign å tiltrekke forbrukere. Emballasjen skal med andre ord selge seg selv. Dette betyr at du må ha en sterk merkeidentitet og emballasje som kommuniserer informasjon om produktet ditt tydelig, konsist og på en måte som er relevant for målgruppen din. Pakken din er din merkeambassadør og er en viktig suksessfaktor for å slå detaljhandleren.

Kjenn merkevaren din identitet

Enten det er å se på TV, lese et magasin eller gå på matbutikkens gangene, er emballasjen din ofte forbrukerens første kontaktpunkt med merkevaren din. Det er viktig å komme med en klar uttalelse om hvem du er som selskap. Når du utvikler matpakkeutformingen, må du starte med klarhet om merkeidentiteten din.

Først må du spørre deg selv: "Hva er produktet mitt? Hvordan er det forskjellig fra lignende produkter på markedet? Hvem er min primære målkunde? Hva er selskapets filosofi?"Svarene på disse spørsmålene vil sikre at design av matpakker er i samsvar med merkeidentiteten din og guide emballasjefarge, størrelse, form og materialer. Nye produktlanseringer krever at emballasjen din kommuniserer sterkt og tydelig hva merkevaremeldingen din er gjennom bruk av firmanavn, logo og design.

Form og funksjon

En matemballasje designer balanserer hylleappellen (design og meldinger) med det funksjonelle aspektet av matproduktsikkerhet og beskyttelse. På funksjonell side er det viktig at når du sender produktet ditt til en kunde, distributør eller forhandler, kommer det i samme tilstand som det var i da det forlot fabrikken eller lageret. Dagligvareforhandlere vil sende deg en faktura eller trekke penger fra fakturaen din for kostnadene for et skadet produkt i butikkene deres.

Matemballasje må også bære en klar melding om funksjonene og fordelene med produktet på en måte som er lett å se og forstå. Du har en brøkdel av et sekund for å få forbrukerens oppmerksomhet midt i alle de andre produktene du konkurrerer med.

Endelig har Food and Drug Administration matmerkingsveiledninger som dikterer mange aspekter ved matemballasje-design-fra et funksjonelt synspunkt til ditt ernæringsmessige faktapanel til alle helsepåstander du gjør.

Nøkkelemballasjespørsmål

Still deg selv følgende spørsmål neste gang du har en ny produktlansering i gang.

• Emballasjematerialer: Hvilke materialer vil gi mulighet for maksimal produktfriskhet og beskyttelse? Det som passer med våre estetiske og miljømessige forpliktelser?
• Emballasjekonstruksjon: Vil en fleksibel eller stiv beholder støtte produktet best? Hvor mye plass trenger jeg for meldinger? Hva vil stå godt opp på hyllen?
• Enkel sekundæremballasje: Vil formen og størrelsen forhindre meg i å sende produktet mitt til detaljister lett?
• Enkel lagring og distribusjon: Hva er kostnadene for sekundær emballasje og transport for å få produktet til forhandleren? Vil produktet lagres i en periode før du vises på skjermen?
• Holdbarhet: Hvor lenge kan produktet mitt sitte på hylla før forbrukerkjøp?
• Informasjon: Hva er ingrediensene, produktfordelene, forbrukernes advarsler og merkeidentitet jeg trenger å fange opp?
• Andre designhensyn: Farger, form, størrelse og mer vil alle påvirke hvordan matproduktet ditt dukker opp på hyllen. Se på konkurrentene dine og spør hvordan du kan skille deg ut ved siden av dem.

Materialer og designkostnader

Emballasjen din er et av de viktigste elementene i en vellykket lansering av nytt produkt. Kostnadene kan raskt legge opp. Du må være fleksibel og vurdere alternative alternativer som kan være like iøynefallende og funksjonelle.

Viktige kostnadsdrivere for matemballasje inkluderer følgende:

• Materialer:Tradisjonelle emballasjematerialer inkluderer plast, aluminium, glass og papp. Imidlertid har det vært fremskritt innen innovative og miljøvennlige emballasjematerialer. Den grønnere pakken tilbyr hjelp med bærekraftig emballasjemateriell, eller det er assosiasjoner dedikert til individuelle emballasjemateriell, for eksempel National Glass Association, The Fleksible Packaging Association, Plastics Industry Association og Aluminium Association. Hvis du går den grønne ruten og trenger hjelp til å forstå problemer angående bærekraft, vil Greenblue vise seg å være nyttig.
• Design:Når utviklingsprosessen er fullført og spesifikasjonene er satt, er 80% av kostnadene innebygd, noe som betyr at 20% oppstår i produksjonsstadiet. Derfor representerer design- og utviklingsfasen en betydelig sparingsmulighet. Gjør din aktsomhet og intervju nok designere til å sikre den beste prisen som mulig. Noen ganger er de som er friske fra skolen eller små oppstartsfirmaer sultne (og kreative) nok til å få jobben gjort. Få selvfølgelig prøver av arbeidet sitt for å sikre at kvaliteten vil være opp til dine standarder.
• Utskrift, produksjon og arbeidskraft:Det er mulig å gjøre avveininger, for eksempel mellom arbeidskraft og produksjonskostnader, men sørg for at du forstår implikasjonene av mulige avveininger i din tid og krefter og i utseendet til pakken din.
• Langsiktig sparing:Hvis du går fra håndinnpakning til automatisert innpakning, vil det være en betydelig forhåndskapitalkostnad for å kjøpe en maskin, men arbeidskraftskostnadene vil gå betydelig ned på lang sikt. Forhandlerne dine kan også kjøpe mer på grunn av det mer konsistente utseendet på pakkene.

Valg om design av matemballasjen er like viktige som beslutninger om selve produktet. Ikke hastverk prosessen. Sørg for at du designer en pakke som vil beskytte produktet ditt og representere det godt.