Hva gjør en spesialist i hærens matservering (MOS 92G)?

Det er et bredt utvalg av jobber i hæren som fungerer som støtteroller, og som er like viktige for å holde hele grenen av tjenesten i gang jevnt og i tide. Det er faktisk 100% ubestridelig at soldatene i Food Services-feltet er livslinjen for hæren.

Når de fleste tenker på jobber i Thearmy, tenker de sannsynligvis på soldater i infanteriet eller driftstanker i feltet eller offiserer som utfører anspente strategiøkter. Men ingen av disse jobbene er mulig uten forsyningslinjen med mat og vann. Army Food Service Specialist får det hele til å skje i stor skala i hærens spisesteder (DFAC) der troppene kan sette seg ned og ta et varmt måltid mellom trening eller operasjonelle arrangementer.

Matservicespesialisten er hovedansvarlig for tilberedning og service av måltider både i felt og garnison matserviceoperasjoner. Soldater i denne militære yrkesmessige spesialiteten (MOS) 92G tilbereder alle typer mat i henhold til standard- og kostholdsoppskrifter, samt bestiller og inspiserer matforsyninger og tilbereder kjøtt til matlaging.

Army Food Service Specialist (MOS 92G) Plikter og ansvar

Hærens nettsted sier at spesialist for matservering "baker, pommes frites, braiser, koker, småkoke, damp og sauter som foreskrevet av hærens produksjonsplan."Det dekker stort sett alle typer mat de ville servere i en DFAC- eller messesal.

Som en tradisjonell sous kokk eller kjøkkenassistent, gjør spesialisten for matserviceplikter som inkluderer følgende:

• Sett opp serveringslinjer
• Pynt med matvarer
• Forsikre deg om at matbeskyttelse og sanitetstiltak følges både i feltet og i garnisonen
• Motta og lagre matvarer fra leverandører
• Utfør generelle husholdningsoppgaver
• Betjene, vedlikeholde og rengjøre feltutstyr
• Utfør forebyggende vedlikehold på garnison og feltkjøkkenutstyr for å holde kjøkkenet i gang og soldater matet

Arbeidet med å holde kjøkkenet trygt og sanitær faller også under matservicespesialistens plikter. De sikrer at riktige prosedyrer følges under matlaging, for eksempel å holde bedervelige matvarer ved trygge temperaturer. De har også tilsyn med og veileder personell med lavere klasse, med noe begrenset tilsyn og inspeksjonsansvar, inkludert skiftoppsyn.

Army Food Service Specialist (MOS 92G) lønn

Total kompensasjon for denne stillingen inkluderer mat, bolig, spesiell lønn, medisinsk og ferietid. Hvis du verver deg under visse MOS -koder i hæren, kan du også være kvalifisert for visse kontantbonuser på opptil $ 40.000 hvis HR -spesialistjobben anses som en av hærens arbeidsplasser etterspurt.

Du kan også kunne tjene utdanningsfordeler, for eksempel stipend for å dekke hele kostnaden for undervisning, et stipend for levekostnader og penger for bøker og gebyrer.

Utdanning, opplæring og sertifisering

For å være kvalifisert for denne stillingen, må du fullføre visse kvalifikasjoner, som følger:

• Utdanningskvalifikasjon: For å kvalifisere seg til MOS 92G, trenger soldater en 85 egnethetspoeng i operatørene og maten (av) området for Armed Services Vocational Aptitude Battery (ASVAB) -testen. I tillegg er det nødvendig med normalt fargesyn. Enkeltpersoner vil også delta i litt klasseromsinstruksjon.
• Opplæring: Afood Service Specialist mottar 10 ukers grunnleggende kampopplæring og ni ukers avansert individuell opplæring med instruksjoner på jobben. Soldater vil dele tiden mellom klasserommet og feltet, som i dette tilfellet betyr kjøkkenet. Dette vil omfatte praksis innen matpreparat i både garnison- og feltinnstillinger. Trening for kulinariske spesialister holdes i Fort Lee VA. Vanligvis er 92g personell ansvarlig for å mate opp fra 25-1 300 mennesker per måltid. Opplæringen vil omfatte hvordan du kan tilberede standard- og kostholdsmenyer og oppskrifter, hvordan du kan tilberede og lage en rekke matvarer, inkludert bakervarer, grunnleggende om mat og forsyningsbestilling, og de riktige prosedyrene for lagring av bedervelige gjenstander som kjøtt og fjærkre.

Army Food Service Specialist (MOS 92G) ferdigheter og kompetanse

Spesielle myke ferdigheter, evner du ble født eller tilegnet gjennom livserfaringer, vil tillate deg å lykkes i denne stillingen, for eksempel interesse eller styrke på følgende områder:

• Matlaging
• Hjemmeøkonomi
• Helse
• Matematikk
• Regnskap
• Kjemi

Jobbutsikter

De fleste hærens kulinariske spesialister har planer om å bli en utøvende kokk, jobbe i en femstjerners restaurant eller eie sin egen matvirksomhet. Hæren som med andre tjenester tilbyr trening på jobben der du lærer en ferdighet mens du får lønn og fordeler.

Du kan fortsette din karriere i hæren og trekke deg med pensjon og fordeler og/eller ta ferdighetene som er lært over en fire til åtte år lang karriere i militæret og anvende dem på din egen sivile karriere i matindustrien.

Ferdighetene du lærer som kulinarisk spesialist vil bidra til å forberede deg på en fremtid med sivile kafeer, restauranter, kafeteriaer, hotell, sykehus, produksjonsanlegg, skoler og andre organisasjoner som har egne spisesteder. Avhengig av hvilken spesialitet du velger, vil du kunne satse på en karriere som kokk, kokk, kjøttkutter, slakter eller baker.

Arbeidsmiljø

Jobben til en kulinarisk spesialist utføres i kjøkkeninnstilling og kan være plassert enten på land eller ombord på et skip.

Fremdriftsplan

Denne stillingen har vanligvis en heltidsarbeidsplan.

Hvordan få jobben

Påkrevd ASVAB -poengsum (er)

Operatører og mat (av): 85

ANDRE KRAV

Normal fargesyn er nødvendig

Sammenligne lignende jobber

Andre jobber innen matservicefeltet inkluderer ernæringsomsorgsspesialister MOS 68M. De jobber med registrerte kostholdseksperter for å hjelpe med å planlegge spesielle dietter i henhold til ernæringskrav, lage menyer og tilberede små mengder mat. De gir også grunnleggende ernæringsmessige rådgivning som i velværeklinikker eller klasseromsinnstillinger.

Noen lignende sivile yrker inkluderer følgende:

• Kokker og hovedkokker
• Kokker, institusjon og kafeteria
• Førstelinjeveiledere/ledere av matforberedelse og serveringsarbeidere
• Matforberedelsesarbeidere

Partnership for Youth Success (Pays) -programmet

Soldater som er interessert i å være kokk utenfor militæret, kan være kvalifisert for sivil ansettelse ved å melde seg inn i Army Pays -programmet. Betalingsprogrammet er et rekrutteringsalternativ som garanterer et jobbintervju med militære vennlige arbeidsgivere som leter etter erfarne og trente veteraner til å delta i organisasjonen. Du kan finne ut mer online på hæren betaler programsted.

• Kraft Food Global, Inc
• McDonald's Restaurants of Hawaii, Inc.
• Grand Sierra Resort
• Shearer's Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• Santa Fe Cattle Company

Hærvideo på kulinarisk spesialist