Hva er et godt matbilkonsept?

En matbil er en flott måte å komme i gang i restaurantbransjen. Det er en ganske lav investering, sammenlignet med å åpne en helt ny restaurant, og tilbyr mange andre fordeler som lav overhead og liten lønn. De fleste matbiler drar fordel av gratis reklame og markedsføring gjennom sosiale mediesider som Facebook, Twitter og til og med Pinterest.

Matbiler er mer enn smørbrød

Når du velger et matbil -tema, bør du være kreativ i hvilken type mat du vil tilby kunder som vil holde dem tilbake. Hva kan skille maten din fra konkurransen? Hvis du valgte å tilby grunnleggende burgere, pølser eller smørbrød, kan du kanskje gjenskape dem ved å legge til interessante ingredienser for å lage en ny matopplevelse for kundene.

Matbiler har kommet langt siden iskremmannens dager eller selger burgere og hunder. I dag ser det ut til å være en matbil for nesten alle slags tilgjengelige mat.

Lokal mat er et populært matbil -tema

Lokal mat fortsetter å være en av de sterkeste restauranttrendene de siste årene, med flere restauranter som inkluderer lokalt dyrket mat, inkludert organisk og bærekraftig mat, i deres vanlige menyer. Matbiler følger også suite, og tilbyr et bredt utvalg av lokale matvalg. Underdog Truck Ut av San Diego tilbyr pølsesmørbrød laget med bare lokalt hentet mat. Kjendiskokk Rocco Dispirito har sin egen matbil, Spis nå dette!,som fokuserer på sunn komfortmat. Ikke bare er alle hovedrettene som ostete kalkun svart bønne enchiladas og fuske stekt general Tsaos kylling mindre enn 350 kalorier, menykortet inkluderer kalorier for alle menyelementer.

Matbiler blir fancy

Regionalt og internasjonalt kjøkken er alltid populære matbil -temaer. Red Hook -hummer ut av New York City tilbyr en rekke sjømatspesialiteter i New England, for eksempel muslingkulder, hummerruller og reker. Bratwurst King Av Virginia tilbyr europeisk mat, med en meny som inkluderer bratwurst, paprika kylling, østerriksk goulash og hjemmelaget kaker og strudel. Sitrongressbil ut av Washington, D.C. tilbyr autentisk sitrongress kylling eller svinekjøtt på salat, med nudler, i en taco eller som en sandwich, og holder menyen smakfull, men enkel.

Regler for matbil

Før du nøyer deg med et tema, vil du først sjekke kravene for å åpne en matbilvirksomhet i nabolaget ditt, byen eller byen. Du kan komme over noen få hindringer. Mange steder tillater ikke matbiler eller legg et hette på antallet matbiltillatelser som er tillatt til enhver tid. I sak er både Los Angeles og New York City to av de travleste områdene for matbilbedrifter, og begge har caps på antall tillatte tillatelser.

Kostnad for matbil

Mens en matbil er betydelig rimeligere enn en tradisjonell restaurant, koster den fortsatt penger. En matbil vil koste tusenvis av dollar, til og med brukt. Med mindre du har mye ekstra kontanter som ligger rundt, vil du mest sannsynlig måtte lete etter finansiering enten gjennom en bank, et lite bedriftsbyrå eller investorer.