10 ideer til matbil tema

Mange mennesker trodde matbiler var en forbipasserende trend, men det ser ut som om de er her for å bli. Disse mobile restaurantene har kommet langt siden is og pølser, med lastebiler i dag som kjører spekteret fra gourmet cupcakes til smørbrød til etnisk fusjon gatemat. Hvis du kan spikre et solid konsept og drømme opp en meny, er sjansen stor for at du kan hugge ut en matbil nisje. Når disse mobile restaurantene fortsetter å utvikle seg, vil også menyene deres. Med lave oppstartskostnader og høy mobilitet-kan de dukke opp i landlige områder, bryllup eller andre private partier-matbiler kan være en flott måte å dele dine kulinariske ideer med verden.

Grill

Grillmat er et flott konsept fordi den kombinerer lavprismat med høy appell. Carnivore BBQ ut av Washington, D.C., Inkluderer det beste av grillmat i Texas-stil med lokal mat og miljøvennlig emballasje. En ekstra fordel? Den søte, røykfylte lukten som kommer fra lastebilen din er sin egen form for geriljamarkedsføring.

Muffins

Denne mattrenden har bevist sin oppholdskraft. Gourmet cupcakes kan serveres vanlig og enkel eller vilt dekadent. Sassi Cakes i Buffalo, New York, tilbyr et bredt utvalg av gourmet cupcakes, inkluderer alkoholholdige spesialiteter som Margarita og Sangria. De tilbyr også cateringtjenester, og leverer cupcakes så langt som en radius på 50 kilometer, og utvider dermed gevinstpotensialet.

Etnisk fusjon

Å blande ett eller flere etniske kjøkken resulterer i noen velsmakende ideer. Nåværende trender for etnisk fusjon inkluderer koreansk grillmat og vietnamesisk mat. Guerrilla gatemat i St. Louis, Missouri, tilbyr et friskt inntrykk av mange tradisjonelle filippinske måltider, og tilbyr til og med Sisig Taco med braised og sautert griseør, tunge og mage. Matbiler er ofte en invitasjon til å prøve noe eventyrlig.

Paninis

Sandwiches Gone Gourmet, Paninis krever minimalt utstyr (en Panini-presse eller to) og tilbyr et stort utvalg av spisemuligheter de er ideelle for lunsjpublikummet og en flott ettertidssnack. Bikini Panini fra Richmond, Virginia, tilbyr paninis og annen mat med en middelhavsflair.

Organisk og lokal mat

Lokale matvarer og organiske produkter trenger ikke å være kjedelig. Faktisk blåser smakene ofte kommersielt dyrkede produkter ut av vannet. Grønnsaker og kjøtt kan kjøpes lokalt nesten hvor som helst og er en fin måte å promotere en matbil som en bærekraftig virksomhet. Vil ta det et skritt videre? Bytt motoren din for en hybrid- eller bi-dieselenhet.

Europeiske smaker

Den gamle verden gjør sin oppblomstring via matbiler. Bratwurst King tilbyr Bratwurst (åpenbart), Paprika -kylling, østerriksk goulash og hjemmelagde kaker og strudel i hele Washington, D.C., område. Ta dette temaet så langt som mulig-du selger konseptet med kulinarisk transport.

Amerikansk regional mat

Red Hook Lobster Pound Food Truck bringer Maine Hummer til New York City. Lastebilen tilbyr et utvalg av autentiske New England -spesialiteter, fra hummerruller til Clam Chowder. Det er gumbo -lastebiler, taco -lastebiler, poutine lastebiler og mer. Tilby noe som kundene ofte ikke finner i ditt område.

Vafler

Vaffelbiler kommer i alle typer, fra vafler og kylling til enkle vafler med smør og lønnesirup til gourmetvafler med blåbær og sitronkremostfylling. Dette konseptet, som paninis eller elendige, kan serveres nesten hele dagen og vil være like stor hit for frokost som det ville være på 3 a.m. Waffle Crush i Phoenix, Arizona, har en vaffel for alle stemninger og tid på døgnet.

Burgere

Alltid populær og en flerårig favoritt, kan burgere serveres vanlig eller med panache. Burgere selger alltid, men de har også en tendens til å være en av de mest overfylte nisjene. Det er for mange av disse lastebilene til å telle. Vurder å legge til et spinn fra en av de andre typene på denne listen for å gjøre burgerbilen din virkelig unik.

Iskrem

Det originale matbil-temaet og en amerikansk klassiker, en iskrembil er et åpent lerret-være så kreativ som du vil. Du kan servere kremet italiensk gelato eller klassiske amerikanske iskremsmaker som Rocky Road eller Peanut Butter Fudge. Du kan til og med gå med håndlagde gelato -popsicles som flodhipper i Miami, Florida. Noen mer initiativrike iskrembiler serverer bare produktet sitt sesongmessig, og konverterer lastebilen til off-season eller ellers leier den ut helt.

Matbiler kommer i alle typer og temaer. Nye stiler dukker opp hver dag. Hvordan vil din se ut?