Hver restaurantseier skal kjenne disse fem ansettelsesreglene

Restauranteiere må kjenne og forstå statlige og føderale ansettelseslover som påvirker deres virksomheter, for eksempel Fair Labour Standards Act (FLSA) og andre som er relatert til minstelønn, overtid og tips. Unnlatelse av å overholde disse reglene kan føre til heftige bøter fra lokale, statlige og føderale myndigheter, for ikke å snakke om potensielle søksmål fra ansatte, så det er vel verdt tiden din å utdanne deg selv hvis du ikke allerede har et ganske godt håndtak på disse tingene.

Minstelønn

Minimumslønn varierer fra staten, så sjekk med din lokale regjering for å finne ut hva det er for ansatte i timene, så vel som servere på ditt sted. Husk at hvis den føderale minstelønnen er høyere enn minstelønnen som er gitt av staten din, må du betale den føderale lønnen, og hvis statens lønn er høyere, må du betale det. Ansatte i disse statene har rett til hvilken rente som er høyere. Den føderale minstelønnen er $ 7.25 i timen fra oktober 2021. Det er høyere i minst 18 stater. 

Servere har en egen minstelønn i noen stater fordi de også samler tips. Dette blir referert til som "tippet minstelønn", og den varierer også fra staten, fra $ 2.13 i timen til så mye som $ 9 eller mer per time. En server må tjene nok i tips for å likne den tippede minstelønnen. Ellers må arbeidsgiveren hans betale ham forskjellen.

Det amerikanske arbeidsdepartementet tilbyr en lettlest grafikk om hver stats krav rundt minstelønn og tipping.

Tips

Tippede ansatte må få utbetalt lønn i henhold til FLSA. Tips tilhører alltid den ansatte, selv om de kan krediteres med ansattes lønn når du beregner minstelønn som beskrevet ovenfor.

Ansatte samler tipsene sine på noen restauranter. Dette betyr at de alle legger tipsene sine i en gryte på slutten av natten og deler totalen opp likt. Dette er en helt frivillig praksis. Arbeidsgivere kan ikke tvinge sine ansatte til å bruke dette alternativet. 

Over tid

Overtid refererer til arbeidstimer utover den standard 40-timers uken. Ansatte skal betales tid og halvparten når de jobber overtid. Hvis en kokk blir betalt $ 12.00 i timen og han jobber 45 timer, må fem av disse timene betales til $ 18.00 i timen.

Det er lurt å begrense overtid når det er mulig, eller lønnskostnadene dine kan skyrocket. Noen ganger kan en ansatt tilby å jobbe overtid for sin vanlige lønn bare for å få flere timer. Du kan ikke overholde selv om han er villig til å jobbe for sin vanlige lønn. Du er lovpålagt å betale ham overtid for alle timer over 40.

Mindreårige

Timene en mindreårig kan jobbe og stillingsstillingene han kan inneha er et annet område der reglene kan mellom stater. For eksempel kan en mindreårig jobbe i 15 -årsalderen i Maine, men han kan ikke servere brennevin før 17 år, og han kan heller ikke hente kniver, selv for å vaske dem. Det anses for for farlig. Mindreårige har også veldig strenge timer de kan jobbe i løpet av skoleåret. Kontroller alltid en mindreårig alder med fødselsattest eller førerkort. Det er ikke alltid tilstrekkelig bare å ta foreldrenes ord for det.  

Fremmede arbeidere

Du vil være sikker på og bekrefte arbeidsberettigelsen til fremmede arbeidere eller innvandrere. Det siste du trenger som ny restauranteier er å bli beskyldt for å ansette ulovlige innvandrere bare fordi du ikke validerte visum og/eller arbeidstillatelse.