Gjestfrihetskarrierer, jobbtitler og beskrivelser

Hvilke jobbtitler kan du forvente å se i stillinger for gjestfrihetsbransjen? Bransjen er ganske bred. Det inkluderer jobber som jobber på hotell, restauranter, kasinoer, temaparker, cruiselinjer og andre fasiliteter som hjelper kunder med å dekke deres fritids- og rekreasjonsbehov.

Mange jobber i gjestfrihetsbransjen involverer å håndtere kunder ansikt til ansikt på en rekke måter. Men det er også jobb bak kulissene som inkluderer stillinger innen salg, markedsføring og regnskap. Food Services -jobber florerer også i gjestfrihetsbransjen, inkludert servitør og matforberedende jobber.

Det er mange jobber på ledelsesnivå i disse områdene også, inkludert hotellsjefer og utøvende kokker.

Gitt dette området, kan jobber i gjestfrihetsbransjen enten innebære mye eller veldig lite kundeinteraksjon. Mange jobber er inngangsnivå, men gjestfrihet, som andre yrker for tjenesteindustrien, er et område hvor du kan klatre opp stigen til en lederrolle ledsaget av mer ansvar, sammen med en høyere lønn.

Vanlig gjestfrihetsjobbtitler

Følgende er en liste over noen av de vanligste jobbtitlene innen gjestfrihetsbransjen.  

Concierge

En concierge samhandler direkte med kunder, og gir dem forskjellige tjenester. De kan svare på forespørsler (for eksempel "Kan du bestille meg en restaurantreservasjon?") Eller forutse hva kundene måtte trenge. Disse tjenestene kan variere fra å tilby barnevakt til å få billetter til et show for å foreslå en restaurant.

På noen hoteller er dette en jobb på inngangsnivå. Noen luksushoteller krever imidlertid at det har mange års gjestfrihetserfaring. En concierge må være en problemløser med omfattende ferdigheter i kundeservice som er uforglemmelig og kan håndtere vanskelige beskyttere. I følge Bureau of Labor Statistics (BLS) tjener Concierges en median årslønn på $ 35.210.

Andre front-of-the-house gjestfrihetsjobber inkluderer:

• Casino vert
• Cruiseskip ledsager
• Resepsjonsassistent
• Resepsjonsveileder
• Front Office -ledsager
• Front-of-House Manager
• Spillforhandler
• Gjesteforholdssjef
• Gjestetjenester tilknyttet
• Veileder for gjestetjenester
• Hotellvert
• Hotell resepsjonist
• Reservasjonsist
• Reservasjonsagent

Arrangementsplanlegger

Mange hoteller har konferanserom eller begivenhetsrom som de leier ut for forskjellige arrangementer, alt fra møter til bryllup. En begivenhetsplanlegger jobber med et selskap, eller en person, for å arrangere arrangementet og sørger deretter for at det går jevnt. I følge BLS tjener hendelsesplanleggere en median årslønn på $ 49.470.

Gjestfrihetsjobber innen planleggingsplanlegging inkluderer:

• Events Manager
• Executive Conference Manager
• Executive Meeting Manager
• Møte- og konferansplanlegger
• Møtekoordinator
• Møteleder
• Møteplanlegger
• Møtespesialist
• Spesialhendelser manager
• Bryllupskoordinator

Executive Chef

En utøvende kokk er en lederrolle som innebærer mye arbeid bak kulissene i gjestfrihetsbransjen. En utøvende kokk fører tilsyn med matdriften på restauranter, hoteller, kasinoer eller andre arenaer som serverer mat. Folk i denne rollen overvåker kokker, sous kokker og andre ansatte i kjøkkenet. De bestiller vanligvis all maten, planlegger måltidene og tilbereder mat på kjøkkenet.

Selv om det ikke nødvendigvis er nødvendig, har mange sjefskokker litt trening gjennom en kulinarisk skole, teknisk skole, samfunnshøgskole eller en fireårig høyskole.

De fleste jobber seg opp til utøvende kokk fra roller på inngangsnivå som linjekokker. Over tid utvikler de ledelsesferdighetene som kreves for å føre tilsyn med et helt kjøkken, og matlagingsferdighetene for å utvikle menyer. I følge Payscale tjener utøvende kokker en gjennomsnittlig årslønn på $ 63.958.  

Andre jobber relatert til utøvende kokk, inkludert jobber mange mennesker har mens de jobber opp til utøvende kokk, inkluderer:

• Cafe Manager
• Catering Manager
• Kokk
• kokk
• Mat- og drikkeansvarlig
• Kitchen Manager
• Baker
• Restaurantsjef
• Sous chef

Hotell daglig leder

En hotellleder, eller hotellsjef, sørger for at et hotell (eller vertshus, hytte eller et hvilket som helst annet sted med soveplass) kjører jevnt. Dette innebærer å samhandle med gjester, administrere ansatte, håndtere eiendommen til eiendommen og mye mer.

Noen hotellsjefer har en grad eller sertifikat i hotellstyring, mens andre har videregående vitnemål og noen års erfaring med å jobbe på et hotell. Hotellledere må ha sterke forretningsferdigheter, ledelsesferdigheter og mellommenneskelige ferdigheter. Ziprecruiter rapporterer at hotellledere tjener en gjennomsnittlig årslønn på $ 62 262.

Andre jobber relatert til ledelse og/eller administrasjon av et gjestfrihetsanlegg inkluderer:

• Back Office Assistant
• Catering Sales Manager
• Direktør for hotellsalg
• Direktør for markedsføring og salg
• Gruppesalgssjef
• Salgssjef for gjesterom
• Hotell sjef
• Losjiansvarlig
• Salgs- og markedssjef
• Skift leder
• Shift Manager
• Spa manager
• Bryllupssalgssjef

Husholder

Husholderske er ansvarlige for å opprettholde en standard for renslighet i et hotell eller annet gjestfrihetssted. De rengjør individuelle hotellrom så vel som fellesarealene. Husholderske innen gjestfrihetsindustrien lager senger, vasker, rene bad, lager sengetøy og mer.

Å være husholderske krever litt fysisk utholdenhet fordi du ofte må løfte tunge belastninger og være på føttene det meste av dagen. I henhold til lønn.com, husholderske tjener en median årslønn på $ 27.471. 

Det er mange andre jobber relatert til vedlikehold og rengjøring i gjestfrihetsbransjen. Det er også muligheter for styringsposisjoner innenfor disse områdene.

Noen andre relaterte rengjøringsjobbtitler inkluderer: 

• Direktør for husholdning
• Direktør for vedlikehold
• Driftsdirektør
• Utøvende husholderske
• Husholder
• Rengjøringshjelp
• Rengjøringsveileder
• Lead Housekeeper
• Hushjelp
• Vedlikeholdsveileder
• Vedlikeholdsarbeider

Bærer

Portører har til oppgave å håndtere bagasje for gjester. De kan bringe bagasjen opp til gjestenes rom eller ta bagasje ned til lobbyen. Ziprecruiter rapporterer at portører tjener en gjennomsnittlig årslønn på $ 25.093. 

En portør er en av mange støttepersonellstillinger i gjestfrihetsbransjen. En annen vanlig stilling er betjent (også kjent som parkeringsplass). En betjent parkerer lånetryners biler når de kommer til et hotell, restaurant eller annet sted. 

Andre støttepersonellstillinger som ligner på Porter og betjent inkluderer:

• Bagasjeporter
• Bell ledsager
• Bellhop
• Bellman
• Sjåfør
• Parkeringsplass
• Betjent
• Betjent ledsager
• Betjent parkering

Servitør servitrise

Servitører og servitriser jobber på restauranter, barer, hoteller, kasinoer og andre matservicing-virksomheter. De samhandler direkte med kunder som tar bestillinger, serverer mat og drikke og behandler betalinger fra lånetakerne.

Selv om det ikke er nødvendig med formell utdanning, må servitører og servitriser ha sterke mellommenneskelige og kommunikasjonsevner. De må også være detaljorienterte fordi de trenger å huske kundenes bestillinger, spesielt kompliserte drikkebestillinger. Denne jobben er ideell for folk i gjestfrihetsbransjen som ønsker å samarbeide med kundene ansikt til ansikt. I følge BLS tjener servitører og servitriser en median årslønn på $ 26.000. 

Andre jobbtitler som ligner på servitør og servitør i gjestfrihetsbransjen inkluderer: 

• Tilbake servitør
• Bankettserver
• Barback
• Bartender
• Bartender
• Busser
• Cafe Manager
• Cateringassistent
• Food Runner
• Matserver
• Hovmester
• Vert
• Vertinne
• Maître d '
• Server
• Sommelier

Key Takeaways

• Selv om det er mange forskjellige jobber i gjestfrihetsbransjen, krever alle at ansatte har enestående kommunikasjons- og teamarbeidsferdigheter.
• I motsetning til mange karrierefelt, tilbyr gjestfrihetsbransjen mange sjanser for at folk kan jobbe seg opp fra roller på inngangsnivå til lederstillinger.
• Selv om noen gjestfrihetsroller krever formell opplæring, er det fortsatt mulig og vanlig for folk som bare har videregående vitnemål eller GED-er å komme inn og avansere, gjennom arbeidstrening, som langsiktige ansatte i hotell, cruiseselskaper eller restauranter.