Hvordan restauranter kan spare penger

Alle leter etter måter å spare penger i disse dager, og restauranteiere er intet unntak. Den gode nyheten er at det er mange raske og enkle trinn du kan ta for å spare, enten gjennom å kutte ned på energibruk eller ved å redusere ødeleggelse. Mange av disse tipsene er bare sunn fornuft. De er de tingene moren din fortalte deg da du vokste opp ... og de er fortsatt på mål.

Slå av lysene 

Ok, du kan ikke snu dem av, I hvert fall ikke i løpet av driftstiden, men du kan bytte til energieffektive lyspærer. Subway har byttet belysningen til energieffektive pærer i alle U.S. franchiseplasser. Å bytte over kan spare deg for opptil $ 22 i året-og det er per pære.

Og mamma hadde rett. Du bør holde lysene slått av når du ikke trenger dem. Hvis du ikke begynner å servere lunsj før 11 a.m., Det er ingen grunn til å lyse opp spisesalen før da. 

Bevar vann og oppvaskmaskin

Kjør bare oppvaskmaskinen når den er helt full. Mamma fortalte deg sannsynligvis dette også. Det kutter ned vannbruk, såpe og energikostnader. Og suge disse rettene i stedet for å kjøre varmt vann over dem for å løsne den tørkede maten. Fyll en vask en gang og la dem sitte der til en enkelt mengde vann har gjort jobben.

Vurder å installere lavstrømningskraner. Dette vil spare mellom 20 til 40 prosent av vannforbruket. Du kan også kjøpe toaletter med lav strømning. 

Bytt fra plast til glass 

Grønne restauranter har fulgt dette tipset i årevis, og kostnadene legger virkelig opp når du bruker engangsplater, bestikk eller kopper. Vurder en engangsinvestering i stedet og gjør din del for miljøet så vel som bankkontoen din. Kjøp Kina, glass og sølv. Du vil også spare søppelkostnader.

Invester i energieffektive apparater 

Dette kan være mye lettere sagt enn gjort i en treg økonomi, men mange stater tilbyr skattekreditter og andre insentiver til restauranter for å bytte til energieffektive apparater. Besparelsene du vil innse på hvert apparat kan ofte betale for det i løpet av et år eller to.

Ta en ny titt på menyen din 

Trim ned menyen. Spor salg av hver vare og fjerne de som bare ikke selger bra. Dette vil bidra til å redusere matbojingen, og det vil holde matkostnadene under kontroll. Du kan også se etter måter å bruke menyelementer ved å bruke ett element for flere retter.

Dra nytte av e-markedsføring 

Når var sist du faktisk hentet en telefonbok? Du kan sannsynligvis ikke huske. Flere og flere henvender seg til Google og andre søkemotorer i disse dager for å lete etter restauranter. De sjekker ikke de gule sidene.

Dra nytte av alt internett har å tilby, fra å designe din egen webside til reklame på nettet. Mange selskaper tilbyr rimelige e-nyhetsbrev som du kan sende til kunder for en brøkdel av kostnadene for tradisjonelle utskrifter annonser.

Det hele begynner med personalet ditt 

Lær personalet ditt å sortere resirkulerbare, å slå av lysene og gi deg beskjed om det er en lekker kran på ventestasjonen. Og sørg for at de avviser termostaten og holder den nede. De fleste, inkludert kundene dine, er helt komfortable med 68 grader. Å holde stedet varmere enn det vil bare koste deg penger.