Hvordan få en jobb som servitør

Å jobbe som servitør kan starte som deltidsjobb eller som din heltids okkupasjon og er en flott måte å starte en karriere i matindustrien. Matservicebransjen er en vekstindustri, og nye restauranter og arbeidsmuligheter skapes hver dag.

Servitører på matbedrifter utfører en funksjon som er kjent for de fleste av oss. Servere hjelper lånetakerne til å forstå menyvalg og gjøre anbefalinger om valg basert på sine beskyttere preferanser.

Kjennetegn på en god servitør

En god servitør har ferdigheter som inkluderer positivt engasjerende lånetakere og setter en hyggelig tone for måltidet. Servere skal inspisere maten presentert av kokker før de leverer den til bordet for å sikre at ordren er fullført og tilberedt til spesifikasjoner.

Waiters sjekker med kunder om deres tilfredshet med måltidet og tar til orde på deres vegne hvis det er noen klager. De kan også være pålagt å motta og behandle betalinger for måltider.

Servere jobber for matservicekomponenten i en rekke virksomheter, inkludert hotell, feriesteder, barer og restauranter. Mange servere jobber deltid på kvelder og helger for å supplere inntektene fra andre jobber.

God kommunikasjon er avgjørende

Gode ​​servitører liker å tjene andre og er komfortable med å samhandle med et bredt spekter av individer. Du vil finne en hyggelig disposisjon med et klart smil vil hjelpe deg å etablere en positiv forbindelse med kundene. Det er viktig å vite hvordan du skal kommunisere. Fra det øyeblikket du går opp til bordet, kan kommunikasjonsevnen din gjøre eller bryte din evne til å være en god server. I mange tilfeller vil det være faktoren mellom et godt tips og et flott tips.

Innimellom vil du få en kunde som er kritisk eller krevende. Selv i vanskelige situasjoner, bør servitører være tålmodige og ha evnen til å tolerere utfordrende mennesker. Du må kunne lytte til klager uten å reagere negativt eller defensivt.

Opptatt arbeid med flere oppgaver

Du må kunne multi-oppgaven. Det vil være det forventes at det vil være forventet. Det kan hende du må huske daglige kokkespesialiteter inkludert ingredienser og hvordan de tilberedes. Når du ikke serverer et bord aktivt, kan du få i oppgave å arrangere sølvtøy, fylle krydderflasker eller til og med gjøre lett støv eller andre rengjøringsoppgaver.

Servitørens utseende trenger

Utseendet ditt er veldig viktig. I de fleste situasjoner vil du forventes å presentere et rentbilde. Ikke bare vil det hjelpe under intervjuet ditt, men måten du ser ut kan også styrke kundens tillit til kvaliteten på restauranten og sikkerheten til maten som blir servert.

Utseendet ditt inkluderer mer enn bare klærne dine. Hendene og neglene dine må være godt bevart og håret ditt ser rent og profesjonelt ut. I de fleste tilfeller vil arbeidsgiveren din kreve at langt hår er pent bundet tilbake i en hestehale eller bolle. Dine klær eller uniformer og forkle skal være rene, presset og pene når du serverer kunder. Noen spisesteder vil ha krav som krever at du har slips.

Få foten inn døra

Husk at servitører ofte starter karrieren som busser eller verter og deretter rykker opp i den samme restauranten eller restauranthierarkiet fra uformelle kjederestauranter til flere eksklusive bedrifter. Vurder å godta en jobb som kanskje ikke er det du leter etter for å starte. Det kan være en måte å komme i gang med en restaurantkarriere.

Et sted du kan få et forsprang er å få den matsikkerhetstreningen som staten eller lokale myndigheter kreves eller lokale myndigheter. Denne treningen dekker alt fra hvordan du kan vaske hendene til riktig serveringstemperatur på kjøtt og andre matvarer. Ved å ha denne opplæringen på plass, kan det gi deg en innløp på konkurransen. Det er mange selskaper som tilbyr klasserom og matsikkerhetskurs, noen tilbyr til og med opplæring som er tilgjengelig på tilkoblede smarttelefoner.

Formell og uformell jobbjakt

Mange restaurantjobber fylles både formelt og uformelt. De vanlige jobbtavlene er et bra sted å starte søket. Formelle jobbsøk inkluderer jobbsider som faktisk og ganske enkelt ansett. Søk ved hjelp av nøkkelord som Food Server, Waiter og Restaurant for å generere stillingsoppføringer. Hvis du er interessert i å jobbe for en restaurantkjede, kan du sjekke nettstedet for å se om de godtar online applikasjoner. Ha en oppdatert kopi av CVen din og all matsikkerhetsopplæring som du har fullført tilgjengelig for å knytte til applikasjonen.

Du kan også finne en posisjon uformelt gjennom personlige henvisninger. Begynn å lete etter en jobb ved å spørre folk du kjenner om de er klar over noen stillinger. Din beste sjanse for å bli introdusert for restaurantsjefer og eiere vil være gjennom familiemedlemmer og vennens nettverk. Nå ut til alle du kjenner og spør om de kjenner noen i restaurantbransjen. Spør alle venner som allerede jobber på restauranter om det er noen åpne stillinger der de jobber.

Hvis du finner noen med en jobbleder, kan du passere CVen din slik at det kommer til rett person raskt.

Proaktiv jobbjakt

Besøk restauranter på målstedet ditt og be om å snakke med manageren. Kom innom under lulletider i restaurantens aktivitet når ledere kan være mer tilgjengelige for å møte deg. Den stille tiden på en restaurant er vanligvis før lunsjrushet. Ta med en kopi av CVen din for manageren og vær forberedt på å fylle ut en jobbsøknad.

Husk å samhandle med disse lederne som du ville gjort en kunde. Vis frem ditt varme smil og sprudlende personlighet. Det er lurt å gjennomgå menyen på forhånd og merke opplevelsene du har hatt med den typen mat eller klientell. Restauranter er bekymret for bildet de projiserer for publikum. Forsikre deg om at utseendet ditt er passende for stillingen du intervjuer for.

Intervju essensielle

Velg klær som vil bli betraktet som forretningsinformell. Det skal være på den dressy siden, men ikke altfor formell med mindre det er en veldig høy klasse etablering. Hvis du kan besøke restauranten på forhånd, kan du sjekke hvordan servitørene er kledd og ha på deg et intervjuantrekk som er sammenlignbart.

Personlighet er alt for servere, så intervjuet er på tide å utstråle positiv energi. Hilsen intervjueren med et varmt smil og et fast håndtrykk. Lytt nøye og artikulerer tydelig. Intervjuer for serverjobber handler ofte mer om hvordan du samhandler og kommuniserer enn det du sier for å vise din ekspertise. Vær klar til å dele eksempler som fremhever din evne til å være pålitelige, utgående og godt organiserte.

Begynn med å vise påliteligheten din, og ankommer omtrent 10 minutter for tidlig. Det kan være lurt å gjøre en prøvekjøring til restauranten på forhånd for å sikre at du er kjent med hvor den er. Ikke glem CVen din og en liste over referanser. Selv om intervjueren ikke ber dem om, kan du tilby dem og oppmuntre ham til å kontakte dine tidligere arbeidsgivere.

Intervju spørsmål du kan høre

Gjennomgå noen av intervjuspørsmålene du vil bli spurt om en servitørjobb.

• Hvilke jobber har du jobbet som krevde at du skulle være i et fartsfylt og overfylt miljø? Hvordan opprettholdt du kvalitetsstandarder i dette miljøet?
• Hva anser du for å være god kundeservice?
• Beskriv en tid da du måtte takle en spesielt vanskelig kunde/bord. Hvordan taklet du situasjonen? Er det noe du ville ha gjort annerledes?
• Har du noen gang tatt ansvar på en restaurant i en nødsituasjon?
• Hvordan håndterer du fartsfylte arbeidsmiljøer?
• Hvordan underholder du kunder som servitør?
• Hva er den vanskeligste delen av å være servitør?
• Se for deg en kunde ber om et element på menyen som ikke er tilgjengelig den gangen. Hvordan overbeviser du ham om å velge noe annet?
• Hva ville du gjort hvis en kunde sendte måltidet tilbake?
• Hvis en kunde ber om et forslag, hva vil du si?
• Hva er ditt favorittartikkel på menyen vår?

Etter intervjuet, si takk

Etter intervjuet ditt, komponer et takkekort eller brev som uttrykker din store interesse for jobben. Kort fortalt, nevn hvorfor det passer godt og takker for intervjuet ditt. Det er best å levere den til restauranten så snart som mulig etter intervjuet ditt.