Hvordan lage farget sukker hjemme

Fargede sukkerarter er bra for å dekorere informasjonskapsler, kaker og andre bakevarer. De koster også mer enn de burde! Hvis du lærer hvordan du lager dine egne, kan du kutte bakekostnadene betraktelig.

Den beste delen? Det er superenkelt; Fargemulighetene er uendelige; Og det er et flott prosjekt å gjøre med barn å gjøre.

3 ting du trenger for DIY -farget sukker

Å lage ditt eget fargede sukker er enklere enn du tror. Det er også sannsynlig at du allerede har alt du trenger der på kjøkkenet ditt. Her er hva du trenger for å lage en batch:

• Granulert sukker, sliper sukker eller råsukker
• Food Coloring (væske er best, men gel vil også fungere)
• En plast, glidelås sandwichpose

Hvordan lage farget sukker

Hjemmelaget farget sukker kan være hvilken som helst farge du liker. Bruk diagrammet på baksiden av matfargingsboksen for grunnleggende farger; Se et matfargekart for glasur for å finne enda flere farger; eller bli kreativ, og kom med dine egne farger.

Her er hva du gjør:

1. Plasser sukker i en glidelåspose. Å fargelegge en halv kopp sukker om gangen er en god tommelfingerregel.
2. Tilsett en dråpe matfarging; forsegle posen; og bland til fargen er jevnt fordelt over sukkeret. Å bruke en plastpose hjelper til med å inneholde rotet, og lar deg elte fargen gjennom sukkeret, så den blander seg raskt sammen.
3. Fortsett å legge til matfarging en dråpe om gangen, til du er fornøyd med fargen. Prøv fem dråper matfarging for bleke farger. Legg til flere dråper for å lage dristigere, lysere farger.
4. Når du er fornøyd med fargen, bryter du opp noen klumper i sukkeret.
5. Bruk ditt fargede sukker umiddelbart, eller tørk det ut for langvarig lagring. For å tørke sukkeret, bare spre det ut i et tynt, jevnt lag på vokspapir eller en stekeplate, og la det lufttørke. Det skal være tørt på omtrent 15-20 minutter, men kan ta lengre tid på en fuktig eller regnfull dag.
6. Oppbevar det fargede sukkeret ditt i en lufttett beholder. Så lenge du tørker den ut i god tid før du lagrer det, vil farget sukker holde veldig lenge i spiskammeret, så gå foran og lag en gjeng, mens du har forsyningene ute.

Tips for å lage hjemmelaget farget sukker

• Farg sukkeret i små partier, så det vil være lettere (og raskere) å blande inn matfargingen.
• Hvis sukkeret ditt kommer mørkere ut enn du vil, kan du bare tilsette mer sukker til blandingen, til du får fargen du vil ha.
• Flytende matfarging er lettere å blande seg inn i sukkeret. Det er mindre klissete, så det klumper ikke, som matfarging. Noen bakere foretrekker imidlertid de lysere fargene som er mulig med gelmatfarging. Eksperimentere og se hva du foretrekker.
• Det fargede sukkeret ditt kan være litt klumpete, etter at du har tilsatt matfarging. Når den tørker, bare løp den gjennom en sifter eller sil for å returnere den til sin opprinnelige tekstur, eller stikke den tilbake i en plastpose, og elte sukkeret, til den kommer tilbake til en jevn, konsistent tekstur.
• Du kan også bruke denne teknikken til å fargelegge kokosnøtt, til å dekorere feriekaker og informasjonskapsler.
• Smaker sukker ved å tilsette en dråpe eller to av smakstilsetninger mens du fargelegger den.
• Når du drysser sukker på toppen av frostede kaker eller kaker, er det best å gjøre det mens melis er fin og frisk. Sukkeret vil feste seg bedre og gjøre mindre rot. Icing har en tendens til å herde etter at det er spredt på godbiter.
• Farget sukker kan også drysses på sukkerkaker før de er bakt.

Morsomme måter å bruke det fargede sukkeret ditt på

• Bruk ditt fargede sukker til å dekorere felgene med drikke på neste fest.
• Dryss den på kake pops, trøfler og andre hjemmelagde godteri.
• Lag dine egne marshmallow -kyllinger til påske.
• Pisk opp fargede sukkerskrubber å gi som gaver.
• Lei en Cotton Candy -maskin, og bruk den til å lage bomullsgodteri til vennene dine. Hvis du bruker ditt eget farget sukker, kan du lage bomullsgodteriet.
• Gave en samling fargede sukker til en venn som liker å bake eller blande cocktailer.