Viktig servitør / servitørferdigheter for CV

Å være servitør eller servitør kan være en utfordrende jobb. Arbeidet er fysisk, mentalt og følelsesmessig krevende. Du vil sannsynligvis bruke timer på føttene, og skynder deg med å administrere flere kunder med kunder. Mens potensialet for høyere lønn gjennom tips, er dette arbeidet ikke for alle.

Servitører og servitriser er ansvarlige for å hilse på lånetakerne, sørge for deres behov og levere rask, nøyaktig service.

Typer ferdigheter Waitstaff trenger

Det er ikke formelle utdanningskrav for serviceposisjoner. Imidlertid er det ferdigheter du trenger for å lykkes på jobben. Å være servitør krever spesifikke harde og myke ferdigheter for å lykkes. De må ta ordre, holde seg innstilt på kundens behov og være effektive kommunikatører.

Noe anstrengende fysisk anstrengelse kreves av servitører og servitriser, som å løfte tunge brett og bevege seg raskt mellom kjøkkenet og spisestuen.

De fleste servitører og servitriser lærer gjennom kortsiktig on-the-Job-trening.

Trainees jobber vanligvis med en erfaren servitør eller servitør, som lærer dem serveringsteknikker. Noen store organisasjoner kan ha et mer formelt treningsprogram.

I noen stater kan det være nødvendig. Disse kursene kan vanligvis fullføres online.

Topp servitør / servitørferdigheter

Kommunikasjon

Servitører og servitriser må være imøtekommende lyttere og engasjere kommunikatører. En god servitør eller servitør skal kunne huske kundenes behov for å kommunisere unike preferanser tydelig til matlagingspersonalet. I tillegg skal de også kunne huske og formidle alle meldinger, hvis kjøkkenet ønsker å kommunisere noe til kunden.

Kunder kan stille spørsmål om menyelementer eller andre detaljer, og en god servitør eller servitør skal kunne snakke med kunden på en slik måte at de skal svare på spørsmål og oppfylle deres behov ganske enkelt og grundig.

• Aktiv lytting
• Hukommelse
• Hilsen
• Verbal kommunikasjon
• Oppmerksomhet
• Positiv holdning

Mennesker ferdigheter

En del av god kundeservice er å opprettholde et høyt nivå av mellommenneskelig ferdighet. Restaurant lånetakere kan til tider være krevende og til og med frekk.

En god servitør skal kunne imøtekomme kundens behov, selv når de ikke er helt rimelige.

Høy energi og diplomatisk komportering, selv i møte med mellommenneskelig konflikt, kan påvirke din tipavhengige inntekt. 

• Mellommenneskelige ferdigheter
• Engasjerende
• Sosial
• Høflig
• Høflig
• Kundeservice
• Pålitelighet
• Vennlig
• Utgående
• Mennesker ferdigheter
• Problemløsning
• Serviceorientert
• Teamarbeid

Peiling

Å være servitør eller servitør vil ofte bety at du trenger å stresse. Å jobbe i raskt tempo er kritisk, men det er å opprettholde et utseende av trygghet og ro. En god servitør eller servitør vil bevege seg raskt uten å se ut til å løpe eller skynde seg.

Et høyt fokus og oppmerksomhet gjør arbeidet raskt enklere, for når du blir slått sammen på detaljene til dine respektive lånetakere og bord, vil du møte deres behov raskt, slik at du ikke kaster bort tid på å konkludere med tjenesten for ett sett med kunder mens de mottar nye.

• Levere bestillinger
• Spisestue satt opp
• Effektiv
• Energisk
• Entusiastisk
• Fleksibel
• Motivasjon
• Prioritere
• Venter på bord
• Høy energi
• Stresstoleranse

Multitasking

Servitører administrerer alltid flere ting på en gang. Noen ganger vil ett bord bestille cocktailer i starten av måltidet mens et annet måltid har flyttet inn på dessert.

Hver tabell beveger seg gjennom sin egen lille livssyklus fra innledende sitteplasser til å betale sjekken, og det er kritisk at servitører og servitriser forblir innstilt på statusen til hvert tabell i et gitt øyeblikk.

• Bevissthet
• Bussbord
• Smidighet
• Rengjøring
• Følg instruksjonene
• Inngangsordrer
• Pengehåndtering
• Nøyaktig

Godt minne

Hver kunde er unik. Noen kan insistere på et bestemt måltid uten en bestemt ingrediens. Noen vil ha sitron i kostholdet Soda, mens andre vil ha Splenda for usøtet te.

En pute og penn vil komme godt med, men likevel må en servitør eller servitør ha en medfødt evne til å huske alle slags verdslige detaljer, igjen og igjen, i løpet av et skift. En servitør vil også bli pålagt å huske detaljer om menyen, inkludert sesongmessige eller daglige endringer.

• Bestillingsnøyaktighet
• Meny kunnskap
• Følsomhet for matallergier/intoleranse
• Grunnleggende matematikk
• Samsvar

Mer servitør/servitørferdigheter

• Presentasjon
• Bartending
• Problemfølsomhet
• Mildt salg
• Grundighet
• Profesjonalitet
• Gjestfrihet
• Utholdenhet
• Teamarbeid
• POS -systemer
• Selvtillit
• Empati
• Tospråklig
• Lærer fort
• Dybdesyn
• Tilpasningsevne
• Konflikthåndtering
• Kontantregistre
• Fingerferdighet
• Ledelse
• Fargesyn
• Kritisk tenking
• Intuisjon
• Initiativ
• Personlig etikk
• Dømmekraft

Servitør / servitør CV og følgebreveksempler

Gjennomgå CV og følgebrevprøver og maler for servicejobber.

• Servitør / servitør CV og følgebrevprøver
• Mer gjestfrihetsjobb gjenopptas

Hvordan få ferdighetene dine til å skille seg ut

Legg til dine mest relevante ferdigheter til CVen din: Du kan bruke disse ferdighetsordene i din CV, både i den første sammendraget av kvalifikasjoner og i beskrivelsene dine av arbeidshistorikken din.

Uthev ferdighetene dine i følgebrevet: Du bør også prøve å innlemme mange av disse nøkkelordene i følgebrevet. Nevn minst to eller tre av disse ferdighetene i kroppen av brevet ditt, og gir spesifikke eksempler på ganger når du demonstrerte dem på jobb. 

Bruk ferdighetsord under jobbintervjuer: Forsikre deg om at før du går inn på intervjuet ditt, har du minst ett eksempel på når du demonstrerte hver av ferdighetene som er oppført ovenfor.