Restaurantforsikring og juridiske grunnleggende

Å drive en restaurant innebærer langt mer enn bare å servere mat og drikke. Restauranteiere og ledere er ansvarlige for alt fra ansattes sikkerhet til brennevinansvar.Forsikring, lisenser og sikkerhetsprosedyrer er bare noen få av områdene som restauranteiere skal være kjent med. De fleste forsikringer og lisenser må være på plass før en restaurant kan åpne. Det er også mange lover som gjelder for å drive en liten virksomhet-inkludert stadig skiftende arbeidslover. Det er viktig at du som restauranteier kjenner disse lovene. Uvitenhet er ikke en unnskyldning hvis du utilsiktet bryter en lov. Bøtene og straffene kan være ganske betydningsfulle.

Restaurant brennevinslisenser

Salg av alkohol kan øke restaurantens fortjeneste fordi brennevin og øl har store overskuddsmarginer og lave arbeidskraftskostnader (det er mye enklere og raskere å tilberede en martini enn en hamburger med pommes frites). Selgende alkohol kommer imidlertid med ansvar. Stater vil ikke at bare noen som selger brennevin. Derfor krever de restauranter og bedrifter å søke om brennevinslisens.

Føderale og statlige lover for restauranter

Som restauranteier er det ditt ansvar å gjøre deg kjent med statlige og føderale ansettelseslover, for eksempel de som gjelder minstelønn, overtid og tips. Her er en grunnleggende oversikt over arbeidsgiveransvar, som hver nye restauranteier skal være kjent med. Unnlatelse av å overholde disse reglene kan føre til heftige bøter fra lokale, statlige og føderale myndigheter.

Grunnleggende om restaurantforsikring

Ett område i restaurantbransjen du ikke vil skimp er forsikring. Forsikring kan beskytte deg og din virksomhet for et utall problemer, mot ødelagt utstyr til ansvarssøksmål. Avhengig av hvor du bor, trenger du visse typer forsikring for restauranten din. Du må også bære visse typer forsikring for å tilfredsstille banklån og pantelån.

Hvordan serverer alkohol ansvarlig på en restaurant

Enhver restaurant som serverer alkohol, bør ha sine ansatte trent i tipsprogrammet. Dette programmet lærer personalet å vite om en beskytter har hatt for mye å drikke og hvordan man kan takle berusede kunder. Det kan bidra til å beskytte en restauranteier mot potensielle søksmål som stammer fra alkoholrelaterte ulykker. Noen stater, som Utah, krever at alle ansatte som serverer alkohol gjennomgår en slags trening.

Å åpne en ny restaurant er veldig spennende. Imidlertid er det fortsatt viktig å sørge for at alt er lovlig og legitimt. Som restauranteier vil du spare deg for mye hodepine (og penger) senere, ved å forstå gjeldende regler og forskrifter i mat- og drikkeindustrien. Å ta spesiell oppmerksomhet til de sterkt regulerte områdene med alkoholservice og arbeidslover vil bidra til å sikre at restauranten din ikke kommer i varmt vann i fremtiden.