Små restaurantideer

Ikke hver ny restaurant må koste en formue å åpne. Det er måter å åpne din egen restaurant på et budsjett med skip, uten å ofre kvalitet eller service. Restaurantkonsepter som mobile matbiler og popup-restauranter er en varm trend for øyeblikket.

En annen mulighet til en vellykket restaurantvirksomhet er gjennom catering. Mange restauratører får sin start i restaurantbransjen ved catering. Til slutt vil det å velge en liten plass til å åpne en ny restaurant bidra til å holde kostnadene nede, samtidig som du gir deg en mulighet til å bygge et solid forretningssted.

Restaurantmatbiler

En av de største trendene i restaurantbransjen akkurat nå er matbiler. En matbil tilbyr mange av de samme mulighetene som en murstein- og mørtestaurant, uten de høye kostnadene. En bonus med å drive en matbilvirksomhet er at du kan dra dit kundene befinner seg.

Mange matbiler bruker sosiale medier som Facebook eller Twitter som deres eneste middel til å annonsere, tweete eller legge ut hver morgen, der lastebilen skal være stasjonert i lunsjtid. Som en tradisjonell restaurant, krever en matbil finansiering, men kostnadene er vanligvis langt mindre av en investering enn å starte en restaurant fra bunnen av.

Pop-up-restauranter

En av de hotteste trendene for øyeblikket er pop -up -restauranter. Mer fremtredende i store byer, popup-vinduer er akkurat det navnet tilsier, en restaurant som dukker opp i noen dager, uker eller måneder, ofte på et vanlig sted som et tomt lager eller tak. Andre popup-restauranter leier eksisterende restauranter, i løpet av sine timer, og betaler en prosentandel av overskuddet til restaurantseierne.

Mange kjente kokker har åpnet popup-restauranter som en måte å bygge opp sitt rykte i den kulinariske verden. Du trenger imidlertid ikke å være berømt for å åpne din egen popup-restaurant. Det du trenger er nok penger til å sette opp en midlertidig restaurant, et trygt og sikkert sted og alle nødvendige tillatelser som byen din krever.

Små restauranter

Noen ganger for å bli stor, må du tenke lite. Å velge et restaurantsted som er lite, til og med bittesmå, kan hjelpe deg med å akklimatisere deg til å eie en restaurant, uten å bli overveldet. Noen av de beste restaurantene i landet tilbyr bare 10 eller 20 seter om gangen. Og en mindre restaurant oser av varme og atmosfære som større ikke gjør det. En liten restaurant, med et lite kjøkken, begrenser hva du kan tilby på menyen, men det betyr ikke at du ikke kan være kreativ. I stedet for å stå middagsmeny, kan du tilby en roterende prix fixe -meny.

CONTERING

Mange mennesker, som Paula Deen, startet med catering i stedet for å åpne sin egen restaurant med en gang. Cateringfester tilbyr deg sjansen til å planlegge menyer, samhandle med kunder og organisere og føre tilsyn med personalet. Catering viktige hendelser, for eksempel bryllup, tar mye dyktighet, fra å kommunisere effektivt til å vite når og hvor du skal tilberede og servere maten. Det er en flott måte å se om du virkelig liker gjestfrihetsbransjen nok til å ta spranget av å åpne din egen restaurant.

Enkle reklameideer

Sosiale medier blir en stadig viktigere måte for restauranter å annonsere. I stedet for å åpne telefonboken for å ringe for reservasjoner, kan folk velge å sjekke restaurantens Facebook -side for å se hva de nattlige spesialene er. Bonusen med å bruke sosiale medier for å markedsføre restauranten din er at den er gratis og ganske brukervennlig. Nøkkelen til en vellykket kampanje for sosiale medier er å oppdatere sidene dine regelmessig, slik at kundene vet at de kan stole på den for aktuell informasjon.

Uansett hvilken rute du velger å bli en restauratør, vil det kreve hardt arbeid, organisering og tålmodighet. Hvert konsept oppført ovenfor har sine egne fordeler og forpliktelser. Sluttresultatet er en virksomhet du opprettet og kan være stolt av.